仿膳饭庄位于北京西城区文津街1号北海公园东门内(故宫后侧)，兴办于1925年，是以经营宫廷风味菜点而驰名中外的老品牌饭庄，截至2013年已有80多年的历史。

　　仿膳饭庄前身是“仿膳茶庄”，主要经营宫廷糕点小吃，以肉末烧饼、小窝头、豌豆黄为有名。1956年改为饭庄，经营宫廷菜肴，以“满汉全席”驰名中外。仿膳饭庄拥有烹调师、面点师、服务师、宴会设计师多人，是国家宫廷菜代表饭店，二级企业。
　　因为“仿膳”菜点制作精致，色形美观，品尝考究，承继了清宫“御膳”清、鲜、酥、嫩的特点。主要美食有清宫点心，宫廷宴席和满汉全席(俗称皇帝餐)等，享誉中外，深为广大游客所喜欢。
　　历史沿革
　　1925年，北海公园正式开放。原在清宫御膳房当差的赵仁斋和他儿子赵炳南，邀请原御膳房的厨工孙绍然、牛文质、王玉山、温宝田、赵永寿、潘文响、杨青山等人，在北海公园北岸开设茶社，取名“仿膳”，意为仿照御膳房的制作办法烹制菜点，经营的种类主要是清宫糕点小吃及风味菜肴。
　　1955年，仿膳茶社由私营改国营。
　　1956年，仿膳茶社更名为“仿膳饭庄”。
　　1959年，仿膳饭庄由北海北岸迁至琼岛漪澜堂、道宁斋等一组乾隆年间兴修的古建筑群中。不只加大了营业面积，并且增添了菜点的花色种类。这里背山面水，游廊怀抱，景色非常秀美。在此用餐别有一番情趣。“文革”其间，北海公园停止开放，仿膳也停止对外营业。
　　特色菜肴
　　仿膳饭庄经营的宫廷菜肴约800余种，其中凤尾鱼翅、金蟾玉鲍、一品官燕、油攒大虾、宫门献鱼、溜鸡脯等有特色;名点有豌豆黄、芸豆卷、小窝头、肉末烧饼等。
　　仿膳有名的菜肴当属“满汉全席”。满汉全席选用山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍等名贵物料，采纳满人烧烤与汉人炖焖煮炸等技法，可谓汇满汉南北品尝之精萃，丰富多彩蔚为大观。完整的满汉全席需分4-6餐食完。为满足差异客人的需求，饭庄又推出“满汉全席精选”餐式，客人食一餐便可略领满汉全席之精美。
　　仿膳饭庄在几十年的经营中，为了确保传统菜点的品质特色，坚持按传统品质标准作菜点，如肉末烧饼、碗豆黄、芸豆卷等，不断坚持手工操作保持了传统特色与品尝。为了一直挖掘开发宫廷名菜，仿膳多次前往故宫博物院，在浩繁的清宫御膳档案中整理出乾隆、光绪年间的数百种菜肴，并拒此研制出“燕尾桃花虾”、“一品豆腐”、“海红鱼翅”、“金鱼鸭掌”等菜肴。
　　仿膳的小吃很有特色，如肉末烧饼、豌豆糕、芸豆卷、栗子糕、豌豆黄、小窝窝头等。豌豆黄甜中带香，细腻可口，绝不似大街上的甜得腻人;芸豆卷是真正的入口即化;肉末烧饼，烧饼用炭火细烤，外酥里软，肉末炒得香甜可口，吃将烧饼切开，把里面的瓤掏出，夹入肉末食之;小窝头玲珑精致，是玉米面用细箩筛过，加白糖、桂花精制，做成栗子大小，并不是像传说的那样用栗子面做的。这些小吃用料讲究、做工精细，就拿豌豆黄来说，当时必定要选用京东“四眼井”产的白豌豆，制作时需先将豌豆煮烂、晒干、靡成粉，再经箩筛过，还要经过炒泥、冷却、切块等多道工序，制成的豌豆黄颜色金黄，块形小巧，香甜细腻，入口即化。豆卷等宫廷点心，曾获商业部系统优质产品金鼎奖。

仿膳饭庄中餐加盟费以及投资金额大概为：10~20万，具体按地域所划分所需的加盟费用各有差异，详情请拨打4000-1688-49咨询。
仿膳饭庄中餐投资费用分析：
    店面租金：店铺租金是每一个开仿膳饭庄中餐店人必备的，一个好的位置才能决定生意的好坏。
    设备费：开一家仿膳饭庄中餐加盟店，不同的店铺大小、不同的城市、不同的加盟级别等等因素都会影响设备费的多少。
    装修费：不同城市、不同类型的店铺所需要的仿膳饭庄中餐加盟店装修费都是不同的，装修越好越能够给消费者带来好的印象，越能够吸引更多的消费者。
    水电杂费：水电开支是开店一定会承担的成本，根据仿膳饭庄中餐店铺面积大小和客流量的差异，每月产生的水电杂费会有一定的区别。
    人员工资：开店既然需要招募员工，那员工的工资自然是需要准备的。而城市的经济水平的不同往往决定员工工资的不同。
    开业广告费：一家仿膳饭庄中餐加盟店的开张，宣传是必须要做的，所需的广告宣传费也是一部分投资费用。

1、加盟征询：
　　仿膳饭庄加盟商以电话、传真、网上留言等形式向仿膳饭庄加盟总部专业的加盟顾问征询相干合作事项，索取有关数据。
　　2、实地调查：
　　仿膳饭庄加盟商到总部所在地进行项目调查，并与仿膳饭庄加盟总部工作人员进领域务交流。
　　3、资历审核：
　　仿膳饭庄加盟店怎么加盟?总部对仿膳饭庄加盟商进行审核。确认投资者的合作资历。
　　4、签署合同：
　　双方确认调查结果无争议，正式签署合同。
　　5、缴纳费用：
　　仿膳饭庄加盟商按所选择的加盟类型向仿膳饭庄总部交纳相干的费用。
　　6、总部培训：
　　帝仿膳饭庄加盟店怎么加盟?仿膳饭庄总部部署投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
　　7、店面装修：
　　仿膳饭庄总部为仿膳饭庄加盟者提供装修指导，与设计指导。
　　8、正式开业：
　　仿膳饭庄总部连续关注加盟者的经营状况，并给予仿膳饭庄加盟店经营指导与协助。

　　1、选址支持

　　帮助选址、落实装修、导入企业VI，掌握好做店的优先关，如：了解店的口岸、自然环境、人文环境、店的本身条件、装修效果等。
　　2、迅速立店
　　包含店铺选址、店面设计、施工方案、设施装置、店员服装、形象事务用品等，总部提供一应俱全、一步到位的支援，实现以比较快的速度入市操作。
　　3、店面装修
　　的设计人员依据状况，提供装修设计图，回家就可直接施工。
　　4、开业指导
　　专业教师详细讲解开业前的所有预备事项，不走弯路，早开业早经营。
　　5、技术支持
　　总部针对差异区域、市场，连续一直地进行技术、新产品开发，免费传授，协助代理商获得增长服务，愈加博取区域市场的竞争水平，生活连续炽热。
　　6、售后服务
　　遍及全国的售后服务体制，特设全国售后服务电话，使合作店经营的步伐不停歇。
　　7、营销支持
　　天天优惠一直，常年活动一直，针对竞争对手的阻击营销活动，针对四时节令的新产品促销活动，使合作店始终保持竞争生机成为可观的商圈明星。
　　市场分析
　　颠末重复的调查研究、考察试验，我公司开发出了符合国人品尝的中西式养分套餐。摒弃了西餐与传统中餐的不足之处，驳回科学饮食次第，按照标准化、计量化、程序化，颠末十几道工序开发研制而成，具备以下特性：
　　1、养分充沛：套餐联合了西餐与中餐的优点，驳回科学的饮食次第，补充人体所需的蛋白质、碳水化合物、钙、纤维素、叶酸以及胡萝卜素等养分成分，具备充沛的养分价值。既符合国家人的品尝，又不失西餐的特性。
　　2、食物迂腐：仿膳饭庄驳回当天配置、当天制造、当天应用，各连锁店不搞同一配送，的包管了食物的迂腐度。
　　3、价位适中：仿膳饭庄价位适中，为群众所承受，或许说是老少皆宜，既洁净卫生，又经济实惠。
　　4、平正分餐：分餐制是保险、健康、卫生的用餐次第。从开业至今，我公司不断严格施行分餐制。施行分餐制，或许防备、减少各种的交叉感染机会，大大低落了人类受传染的机率。
　　在传统连锁希图基础上，仿膳饭庄总结了其余连锁店的经验教训，以独一无二的加盟连锁次第，转让制造技术和制造工艺，原料不搞同一配送，按照指定生产厂家及品牌，低落加盟店的不平正费用，提升实现目的率。同时包管原汁原味，迂腐正宗，品尝一致。这是其余连锁店不能做到的，也是客香来对加盟店担任，有利共享，共同进步的希图主旨。
　　关于仿膳饭庄加盟费多少钱的问题可以在留言区留言，或者在线询问！

1、加盟商必需具备必定的餐饮业店面经营和管理的经验。
　　2、加盟商具备独立法人资历，遵守的政策法律。
　　3、加盟商具备合格的职业道德和民间口碑。
　　4、加盟商有交流沟通和担当的水平。