浮屿大同鸭肉粥是位于厦门市的一家快餐店。听说正宗的"只此一家"，"别无分店"。粥底不是"很厚"，米粒"分明"，鸭肉"滑滑嫩嫩"的，一口下去"有粥有肉"，"相当鲜美"。还有鸭肉、鸭肠、鸭心等十几种可选，"经济美味"的当属油条--"脆脆香香"的，在粥里"浸一下"，滋味"超赞"。感觉很温馨，木制的小凳子与餐桌，古色古香，还有包房提供，有空与朋友一起来这里聚聚，感觉很亲切。
当地人十分青睐的古早味小店，几十年如一日的滋味。这家店只卖大同鸭肉粥，可以选择加各种配料，当然实惠的吃法就是加豆干和卤蛋。与广式粥差异，这里的粥米粒分明，但是仍然很浓稠，加上调味和配料滋味鲜美，当地人普通都会加上油条一起吃，口感更棒。
本店特色美食
面线糊 , 鸭头 , 鸭血 , 鸭血 , 鱿鱼 , 鸭肝 , 豆干 , 鱼肠 , 油条 , 鱼肚 , 花生米 , 鸭腿 , 鸭胗 , 鸭心 , 鸭肉 , 鸭粥 , 鸭肉粥 , 米血 , 鸭腱 , 鸭肉粥加油条 , 大同鸭肉粥 , 鸭肉粥配油条 , 海蛎 , 卤蛋 , 大肠 , 鸭胸肉 , 油条
特色服务:24小时营业，是，有露天位，有泊车位，提供在线菜单，有夜宵，提供早餐，有下午茶，全场禁，有送餐。
浮屿大同鸭肉粥精神：自强不息、奋斗不止! 浮屿大同鸭肉粥价值观： 临渊羡鱼不如退而结网；施人以饼不如授人以技!
浮屿大同鸭肉粥经营方针：民以食为天，食以洁为先。诚信、超越、快乐、分享!
浮屿大同鸭肉粥战略目的：成为国家中式快餐业具影响力的实力品牌。管理方针：塑造员工成功、成就企业成功。
服务主旨：良心回馈客户，—切从客户所需出发。品质观念：重视细节。
竞争的关键是特色、特色的核心是品牌、品牌的扶持是文明。管理的高境界是让被管理者实现自我管理。
