自古以来，茶就是诗人骚客吟咏的对象。诗中的茶壮丽多彩，美不胜收。
听说早在1700年前的西晋时，诗人张载就已经写下了优先首咏茶诗：“芳茶冠六清，溢味播九区，人生苟安乐，兹土聊可娱。”
唐代诗人几乎无不与茶结下了不解之缘。中唐诗人卢仝嗜茶如命，又擅长煮茶。他的名篇《七碗茶》写道：“碧云引风吹一直，白花浮光凝碗面，一碗喉吻润，两碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文章五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽可毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗不得也，惟觉两腋习习清风生。”
宋代文人杜小山有诗描述当时文人饮茶之风说：“寒夜客耒茶当酒，竹炉汤沸火正红，寻常一样窗前月，才有梅花便差异。”那种寒夜品茗的欢乐之情跃然纸上。
苏东坡的咏茶诗则写得别具一格:“仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。明月来投玉川子，清风吹破武陵春。要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君莫笑，素来佳茗似佳人。”一杯热茶在手，温馨、香润，玉齿流芳，使人耐人寻味。
诗离不开茶，茶原来就布满着诗意。小楼独处，窗外淅沥沥的雨声敲打着豆棚花架。一把紫砂壶，一盏白玉杯，一边慢饮，先闻其香，次品其味，再会其神。一种舒适、自然、快乐的感觉贯通于血脉情怀之内，令人臻于真善美的意境之中，平添人生的无穷乐趣。二三知己，久别重逢，汲水烹茶，围炉夜谈，避开了尘世的喧嚣,抛却了名利的缠绕，品茗之乐，其乐融融。
古人云：“莫道醉人唯美酒，茶香入心亦醉人。”

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