格隆特源于中世纪欧洲的一个传奇故事。昔日骁勇的骑士成为一名潜心酿制美酒的修道士。昔日陪伴他南征北战的战马,却消沉落寞。在修道士酿出敬献给的葡萄酒时,暴烈的战马经不住芬芳的酒香偷喝了美酒,并因此表现出不同于往日的优雅,礼让,从此修道士给战马的食谱中每日加入葡萄酒,长此以往暴躁的战马竟变得步伐优雅、见人礼让,而且竟能够伴随音乐翩翩起舞,跳出优雅的舞步。修道士的马会跳舞的消息不胫而走,传至宫廷,国王了解到是修道士自酿的葡萄酒使暴躁的烈马变得如此优雅,将修道士酿制的葡萄酒命名为“格隆特”(LE CHEVAL GALANT),并要求贵族与绅士必须饮用此酒,以期望通过饮用此酒使贵族和绅士的优雅气度得以世代传承。