咯咯鸡排炸鸡隶属于亿可创建国际科技有限公司，开创人出身军营，有独一无二的文明和品尝。代掌门王庆龙战时是随军伙夫，担任部队将领的伙食，练就一手好厨艺，对于烹饪油炸食品更是有独门秘诀。战后，他受老首长赞助因缘际会下到台北士林夜市的阳明戏院前摆起炸鸡专卖店。因为军营出身，王庆龙对于食材把控极为严格，制订了鸡排选料与制作统一标准，并叮咛后人必定要按此执行。咯咯鸡排炸鸡传承人在遵循先人嘱托的同事，也不忘继续对产品进行升级改进，追求美味的。
“咯咯鸡排” 炸鸡第三代传人也希望能够走出台湾，让越来越多国家人口味到宝岛美食。咯咯鸡排炸鸡此番进入大陆市场，除了将台湾原味炸鸡带给大陆消费者之外，也希望为大陆加盟商带来财富。加盟咯咯鸡排炸鸡，将会获得总部全套技术支持，提升/增加每一块鸡排都是台湾正宗雞排的滋味。咯咯鸡排炸鸡在台湾享誉多年，自有工艺经过多年沉淀，已被挑剔的台湾吃货们认同和肯定，相信加盟咯咯鸡排炸鸡也同样能够在国家大陆获得成功。
咯咯鸡排炸鸡作为台湾士林夜市里标记性的小吃之一，可谓无人不知无人不晓。每一块鸡排选用新鲜鸡胸脯肉，经过制造香料自有工艺腌制入味，再用上等好油炸至金黄，外酥里嫩香飘十里，深受食客们的追捧，曾发明出一天卖出三千片大鸡排的销售佳绩。
此次，咯咯鸡排炸鸡传承人携手亿可创建国际科技有限公司进行全球同步升级设计的全新品牌“咯咯鸡排” 炸鸡，意在正本清源及建立正宗“咯咯鸡排” 炸鸡开创品牌的国际形象，统一全球咯咯鸡排炸鸡门店形象让全球消费者能享用到正宗的台湾大鸡排美味。
