每一位去香港游览的游客们，在正式出发时必定会对其美食做个详尽的了解。而在此时，也通常会发现这款已经持续四年蝉联米其林一星的店铺——甘牌烧鹅了。而其属于香港知名餐饮企业镛记酒家名下，蜚声国际的它在品牌一建设之初就招来到了足够高的人气。自身品牌的积淀，再加上对食馔的执着与创始，为每一位到来的消费者们带来了正宗粤菜体验。而原先只能在香港才能口味到的美食，其加盟店铺也逐步在大陆市场站稳脚跟，而且广泛开启加盟商的招收。
既能在国际市场上得到认同，也能在布衣化的消费者之间有着很高的评估，自然也就说明了它这个品牌的强大实力。在香港市场上，无论是一天的哪个时间点，又或者是一年的哪个时节，它的店铺总是排得满满当当的，不只有着当地消费者的连续支持，也有每一位大陆游客的初尝。而这款在香港当地名声如此出众的品牌，自然也不辜负期待，的确为市场呈上了答卷。
甘牌烧鹅已经流传了近百年，由镛记开创人甘穗辉的第三代，以祖父的家传秘方为根，加上多名老员工的参加，去重新带来了品牌的传奇。在2014年仅仅用了不到四个月的时间，就迅速打响名堂，获得米其林星，而后更是持续获此殊荣。其特色的甘牌烧鹅，自然也相当深化人心。将烧鹅的那种皮脆肉香出现出来，制造酱料的涂抹让其美味更甚，光是盯着色泽欲滴的它就已经让人忍不住直下口水。
除了这一知名的特色美食之外，鹅肝肠、豉油鸡、乳猪和叉烧也是品牌的代表产品。这么多的美味共同汇聚于甘牌烧鹅这个品牌之下，也是肉食者们的福音。双拼的美味，搭配上地道的港式饮品，更是一种“级”的美食体验了。
