广州点心又称为广式点心，是汉族饮食文明的重要组成局部。以岭南小吃为基础，广泛汲取北方各地、包含六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺进步而成。
广式点心的主要特点是用料精博，种类繁多，款式新颖，品尝清新多样，制作精细，咸甜兼备，能顺应四时节令和各方人士的需求。各款点心都考究色泽和谐，造型各异，相映成趣，令人百食不厌。
广式点心具备广博的包容性。种类异样繁多，丰富性居全国之首。除了采纳各种烹饪手段外，馅料的选择也十分广泛，甜咸、荤素、各种食材均有。同时也糅和了西点的一些技巧和特色，在原料上也会选择某些西点原料，如巧克力、奶油等。口感总体较为清爽。
点心的种类、款式和风味是由皮、馅和技艺形成。广东的点心的皮有四大类二十三种;馅有三大类四十六种。点心师们凭着高超的技艺，给这些差异的皮、馅千变万化的组合和造型，制成各种各样的花式美点。在各类点心中，代表名品有:鲜虾荷叶饭、绿茵白兔饺、煎萝卜糕 、马蹄糕、皮蛋酥、 冰肉千层酥、叉烧包、酥皮莲蓉包、芝麻包、刺猥包子、粉果、及第粥、干蒸蟹黄烧麦等。
富裕地方特色的点心小食有:虾饺、干蒸烧卖、娥姐粉果、马蹄糕、叉烧包、糯米鸡、蜂巢香芋角、鸡仔饼、家乡咸水角、白糖伦教糕等。
在饼食中，以粤式中秋月饼为有名。月饼的制作有其独到之处，选料广泛，加工精细，皮簿馅精。岂但在国内市场上非常畅销，并且远销港澳、海外。如莲茸月饼(莲香楼)，陶陶居上月(陶陶居酒家)等。此外还有老婆饼、成珠楼小凤饼等。
