安徽古井集团有限责任公司是国家老八大名酒企业，国家制造业500强企业，是以国家第同时发行A、B两支股票的白酒类上市公司安徽古井贡酒股份有限公司为核心的大型一档企业，坐落在历史名人曹操与故里、世界十大烈酒产区之一的安徽省亳州市。公司的前身为起源于明代正德十年（公元1515年）的公兴槽坊，1959年转制为省营亳县古井酒厂。1992年集团公司成立，1996年古井贡股票上市。2008年古井酒文明博览园成为国家白酒业AAAA景区，2013年古井贡酒酿造遗址荣列全国重点文物单位。2016年，古井集团成为“全国企业文明示范基地”，荣获国家酒业“社会责任巨大奉献奖”。2018年，在“华樽杯”国家酒类品牌价值评议活动中，“古井贡”以1018.65亿元的品牌价值位列安徽省酒企排名在前，国家白酒第五名。
古井贡酒是集团的主导产品，其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造措施进献给汉献帝刘协，自此不断作为贡品；曹操也被史学界命名为古井贡“酒神”；古井贡酒以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独一无二风格，四次蝉联全国白酒评比金奖，在巴黎第十三届国际食品展览会上荣获金奖，先后获得国家地理标记产品、重点文物维护单位、非物质文明遗产维护项目、安徽省政府品质奖、全国品质领头羊等好评，被世人誉为“酒中牡丹”“东方神水”。
安徽古井集团有限责任公司秉承“做真人，酿美酒，善其身，济天下”的核心价值观，目前拥有正式员工10000多名，努力于打造以白酒主业为核心的“制造业平台”，以地产和商旅为主的“实业平台”，以金融集团为主的“金融平台”和以酒文明、酒生态、酒产业、酒游览为核心的“文旅平台”。
