打破了自古以来火锅与烧烤“水、火不共一锅”的烹饪界限，
将川式火锅与韩式烧烤两种食法巧妙“容”于一锅；
史无前例地开创了“一店两菜系”全新格局；
创造了餐饮业的一个奇迹！
韩川族的核心技术碳火“涮烤一体锅”
系韩川族创始人屈延年先生花费近四年时间研制而成，已获取国家专利。
该锅内藏玄机、巧夺天工，一锅两用
火锅与烧烤两种美味各得其所，各得其味
且不受地域限制和季节变化的影响
并有效地解决了烧烤中常见的油烟和能耗问题
绝无丝毫油烟，彻底实现节能环保。
韩川族坚信：只有特色才能生存，韩川族出品必是优品。
韩川族以其独特的专利技术、先进的文化理念及广阔的市场前景，诚邀有识之士合作共赢，共同打造“韩川族”中国碳火涮烤单独品牌，创造21世纪的餐饮财富奇迹！
韩川族品牌文化俗语道“水火难容”，但是韩川族大胆构思、勇于创新，将韩式烧烤与四川火锅进行有机结合，成功地将“水火容于一锅”，融美味、特色、绿色、环保于一体，开创的饮食新主张，即满足现代人追求时尚、营养、快捷、猎奇的生活方式，又符合传统文化中水火既济的很高境界。
《易经》第六十三卦为水火既济，内涵十分深刻，揭示人生哲理，昭明自然与宇宙的变化之道。
孔子《序卦传》：有过物者必济，故受之以既济。意为超越一切，事业成功。
明末宋应星《天工开物》：水火既济，其质千秋。水浣濯而清洁，火照耀而光明，二气相感，则为既济之象，君子得之，以成其功。
东汉魏伯阳则以水火既济的阴阳和谐状态象征男女相爱，意喻爱情甜蜜、生活美满。
传统中医理论认为，人体之肾为水，宜上升；心为火，应下降，二者相互协调，阴阳五行平衡，方能健康延年，此乃水火既济。
