1、对伍氏品牌有强烈认同感2、具企业家及追求成功的精神3、成功的经营管理经验及忠诚正直的品德操守4、愿意全职且对餐厅的日常经营工作全力以赴5、愿意以全职9-10个月的时间投入完成特许经营前训练和评估（或者更长时间的兼职培训）6、没有犯罪及破产记录

好而由餐厅隶属于泉州市伍氏企业美食有限公司，采用食材、配方、熟制方式标准化，完全将生产制作工艺流程化。在保证了产品色香味的一致化及产品的精美口味的同时，以不添加任何防腐剂和添加剂的纯粹安全加工方式，给食品以较大的安全保证。

好而由餐厅公司介绍：

好而由餐厅品牌介绍：

好而由品牌创建伊始，就全面导入了CIS企业识别系统，围绕着“生活好滋味，乐在好而由”的品牌定位，持续推进社区公益活动等品牌宣传活动，坚持“为顾客创造休闲、欢快的生活空间”而努力。从好而由第一家餐厅开业以来，持续为顾客提供高品质的、搭配合理的休闲美食，以“为顾客创造物超所值的消费体验”为经营目标。好而由对“物超所值”的理解是：用行业顶级的生产设备制作高质稳定的食品，用现代化的装修理念营建一流的用餐环境，但只将产品的价格定位在大多数消费者可以承受的范围内，让更多热爱休闲美味的年轻顾客可以经常享用，也让更多每天一到用餐时间就无所适从的都市上班族们有了更好的选择。同时好而由还在每家餐厅都设置了儿童游乐园供小朋友免费玩耍，足以让爸爸妈妈们轻松满足小朋友吃和玩的一站式要求。好而由在产品结构上，不断推动产品多元化进程，在保留传统西式快餐品种的基础上，从2004年开始推出适合东方人口味的中式营养套餐，解决了被动消费群体，以尽可能满足广大消费者的饮食喜好；

在产品品质上，好而由斥巨资引进源于美国加州技术的“美式快餐”，严格挑选全国知名的原辅材料供应商，全面推进食品卫生与安全管理体系（HACCP体系），充分保证了产品优质的口感和稳定的质量；

在产品服务上，公司从上至下，深化企业文化的传播，全体员工坚守“把顾客放进心中”的服务理念，从细节着手，导入先进的服务管理系统，以及时了解顾客的需求与意见，并进行合理的改善。

好而由餐厅品牌理念：好而由所推崇的中西结合理念更加重视其用餐的舒适、便利、新鲜和风味创新，比如为了保证产品的新鲜，好而由仅在中午和晚上用餐高峰时段限时供应中餐产品，并且规定中餐从确定餐点到拿到餐点为10分钟。

中餐部还保证每天供应30多种的中餐产品，涵盖了煲类、扒类、烩类、炖类，有川味的、闽味的、湘味的，还有韩式、日式、意式等种类，每个月好而由产品研发部都会开发几道新的中餐产品，以尽可能满足不同消费者的饮食喜好。

为确保顾客每次吃到的同款中餐产品口感都是一致的，好而由每种产品在上市之前，诸多制作环节都需要经过多次检定，以制定科学的操作标准。

2005年好而由耗费巨资经过数月研发推出伍氏鸡馔三味之---伍氏太爷鸡，伍氏太爷鸡采用独家神秘配方，精选上等鲜美嫩鸡配以地道“特梅提诺”以及多种香料腌渍入味，精心烤制而成，把所有的美味瞬间锁住，外皮薄嫩光滑、肉质香嫩可口、汁多味浓、细腻无渣、健康不油腻。

在推出后销售量一直稳定上升，推出至今赢得消费者极佳称赞。

2005年好而由为了能将标准专业化，“以科技作为加速器”让管理再上一个台阶，开发团队经过一年半时间进行昼夜奋战，终于在2005年下半年推出通过国家审批有自身外观设计、知识产权的伍氏餐饮软件，该软件推出大大解决管理效率，有效避免管理上的漏洞。