近年来，随着我国经济的快速进步及人民的消费能力的普遍提升，人类的消费心理和生活观念也发生了很大的转变，从以前的要求吃饱，到中间的要求吃好，如今更是精益求精，人类不单要求吃饱、吃好，更是在要求美味的同时关注健康，健康与美味同行才是现代人生活的标准，于此同时在吃喝上也更情愿下功夫，掏钱包，来自差异国度，各种各样的餐厅纷纷进入人类的生活!
北京南洋锦荷花餐饮有限公司“荷花泰”在泰菜用料与品尝都务求，包括酸、辣、香、甜、咸，并加以丰富的烹调办法，曾多次加入泰国美食展，并同泰国农业部进行多次合作，因而其厨艺深受泰国正统饮食影响，承继了其高营养、低热量、低胆固醇，并富含维生素的营养结构特点，被誉为“健康的饮食”，凭着装修本质，菜品地道，遭到各界人士的亲睐，以其独一无二的美味风靡京城。京都有家您不知道的泰国餐厅,“一半以上的菜都和咖喱有关”,入口“浓郁”;冬荫功汤“又酸又辣”,香料味“十足”;菠萝饭很香糯,“每次都点”。
2010年荷花泰更是凭着的质量，荣登国际舞台－-在澳洲开设荷花泰分店，荷花泰菜经过多年的不懈致力和经营进步，整体规模也在一直的加大，2012年9月又在北京和天津商务区加盟成立两家分店。以上优越的地理地位充分占据了东长安街沿线的重要商圈，处于北京市中心繁华、前卫地区，天安门、故宫、日坛公园以及歌剧院近在咫尺。同时在曼谷以及印度也拥有本公司的分支机构。“荷花泰”将泰国所追求的健康饮食方针传至国家。它的菜品被65%以上的回头客所说明品牌，在一直创建、用心服务中愿将口味泰菜，意在健康的方针传承下去。
美食是一种艺术，亦无国界之分。传承—融合—创建—光大，是“荷花泰”对美食的经营方针。从泰国饮食文明中吸取营养，传承精华，交流融汇，依据时代进步和社会需求去融会贯通，提高和创建，以品牌连锁的形式去宣传和传播，终得以弘扬和光大，回馈于全世界的美食爱好者，并致力在此过程中为那些热衷于美食文明和饮食经营的人发明成功的契机，开辟人生格局!
