北京黄记煌餐饮管理有限责任公司成立于2003年，是一家集餐饮连锁加盟及饮食研究为一体的综合性的餐饮连锁管理企业。公司下设办公室、法务部、监察部、市场部、财务部、企划部、信息中心、人力资源部、顾客服务中心、营运部、产品研发中心、培训部、培训学校、商贸公司、配送中心、顺义分公司等十多个职能部门。现有直营店和加盟店近200家，进入2009国家特许经营连锁120强、2009国家特许经营连锁餐饮企业20强。
“黄记煌三汁焖锅”系列以鸡、鸭、鱼、肉、海鲜等各类肉类主料。以葱头，大蒜，红薯，胡萝汁，海鲜酱汁，番茄酱汁，咖喱酱汁，家常酱汁，麻辣酱汁，香辣酱汁等；采纳高科技环保不粘锅和精确数控的制作办法使滋味充分达到营养均衡、鲜香细腻、香浓美醇的效果，客户可以看到食材从生到熟全过程，既节省时间和厨房占地，又让顾客合格，且公司开发有诸多种契合各地差异人群品尝和消费习惯的自有工艺；经营店可任意选择鲜美的滋味，所谓焖：就是不加一滴水，完全用蔬菜的水份加上酱汁的美味一焖到底，中途不揭盖、不翻炒、肉，菜，作料等不受空气干扰，营养不会流失，完全补充人体所需的维生素及蛋白质。快捷的操作：采纳现代化高科技钛合金钢专用锅和电磁炉具，只要十来分钟，一锅美味佳肴便沸腾而出，满足了人类快吃，快走，省时，省事，养生的现代化效率的要求。洁净、卫生：现场操作，不受油熏烤，无污染，契合环保方针，对人体健康好处多多。简单的模式：无厨师，无厨房，无油，为投资者省去的厨师工资及厨房费用，不受任何人员的控制，只要简单操作便可。
