吉林省鑫宏利食品有限公司位于富庶漂亮的被誉为“东北小上海”的吉林省辽源市，是一家专注于生产酱菜的农产品深加工企业。
公司占地面积2万平方米，建筑面积6047平方米，员工206人，其中研发技术人员7人，年生产水平4000吨。公司化验设备齐全、检验手段完善，了QS和ISO9001品质管理体制认证。公司注册资金1000万元，固定资产2509万元，销售实现目的破千万。
1995年，公司法人代表曹春花女士凭借其母亲的“咸菜自有工艺”开启了艰辛的创业之路；
2005年，曹春花女士的咸菜已经在辽源市享有盛誉，因在花市经营而得名的“花市咸菜”成为了辽源市老百姓餐桌上不可或缺的小菜，并获得工商行政管理总局商标局同意，取得“花市”注册商标；
2006年，借助市委、市政府大力进步中小企业的契机，在相干部门的协助下，曹春花女士成立了鑫宏利食品有限公司，专注于从事“花市”牌系列酱菜生产；
2007年，公司着眼于农产品引进和深加工，以桔梗、白菜、萝卜、黄瓜、蕨菜、小蘑菇等为主打产品，同年12月，公司与北京林业大学食品工程系科技人员共同研发出新产品真空包装，处理了食品保质问题；
2008年，鑫宏利食品有限公司被市政府列为“农业产业化市级龙头企业”；
2009年，鑫宏利食品有限公司被吉林省农委评为“农业产业化省级龙头企业”，同年其“花市”商标被省政府评为“吉林省有名商标”；
2013年，鑫宏利食品有限公司被评为“守合同重信誉企业”；
目前，“花市”牌系列酱菜已远销到北京、天津、石家庄、秦皇岛、济南、唐山、沈阳、大连、哈尔滨等省市200多个网点。“花市咸菜”已从曾经的手工劳动小作坊进步成为初具规模的现代化企业。
