镇江金鼎餐饮管理有限公司成立于2003年，是一家以经营餐饮加盟连锁及服务为主的股份制有限责任公司。公司注册资金60万元，现有员工100余人。公司旗下两大品牌“金麦穗”和“金鼎轩”。金麦穗定位高端，总店位于上海，店内品种齐全，中西合璧，具有特色，深受消费者喜爱。金鼎轩主营特色镇江锅盖面、优品盖浇饭、淮扬面点，菜品做工精细，口味宜人，在消费者中具有较高的知名度和良好的口碑镇江金鼎餐饮管理有限公司秉承“平民消费、服务百姓”的的经营理念，自招商以来迅速在全国刮起一股锅盖面旋风。

祖传的“秘制酱油”享誉大江南北，实在的价格、美味的特色锅盖面、快速的出品成为大众津津乐道的话题。公司生产基地拥有国际先进技术水平、优质的生产环境、优异的生产设备,以及正在完善适合公司发展、适应市场需求的运营模式。

公司将严格遵守国家的有关法律法规、规范有序地在全国逐步建立分支机构，完善各区域内服务网点的建设，为营销人员和消费者提供咨询、服务支持和利益保障，方便销售人员和消费者享受公司全方位的优质服务。公司也配合营销人员为订货、送货、退换货提供有力的支持。

一、投资少，资金回收快，风险小：锅盖面属于具有浓郁健康保健特色的面条，一般情况下，营业中现金回收率大于99%，在正常经营之下，一般在1-3个月即可收回全部投资。

二、竞争力强：锅盖面产品特色突出，符合所有人“吃好求健康追求”,在面食餐饮市场竞争力强。

三、成本费用低：锅盖面项目小而专，便于管理，费用低。因为专业，锅盖面馆在经营中的人员费用、经营费用相对于其他餐饮形式成本低很多。

四、利润丰厚：锅盖面毛利率约在75%左右。

五、成功模式：“金鼎轩”锅盖面以其专业的、系统的模式，使加盟商很快就能独立轻松，不走弯路。

六、体系支持：提供市场宣传和促销方案，帮助加盟商确定目标市场，公司派出专业指导老师协助开业并进行不定期指导帮助解决经营管理中的问题。以及各岗位技术人员后续技术指导，技术提升。

七、品质保证：总部派出厨房技师亲临操作，严格按规定的时间、流程、比例进行控制，出来的品味、品质和卫生指标始终如一。

八、原材料保障：各加盟店店经营上的成功就是“金鼎轩”锅盖面的成功，所以公司不会象其它公司那样加重投资者的负担，原材料由总部统一配送外，其余原料全部在当地解决。