肯德基（Kentucky Fried Chicken KFC）是美国跨国连锁餐厅，同时也是世界第二大速食及很大炸鸡连锁企业，由哈兰德·桑德斯上校于1939年在肯塔基州路易斯维尔创立。其主要发售炸鸡等快餐食品，经营方针是一直推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人类尝鲜的心态，从而获得收银。肯德基现隶属于百胜餐饮集团，并与百事可乐结成了战略联盟，固定销售百事公司提供的碳酸饮料（局部例外，如韩国、日本销售可口可乐）。
餐厅类别：肯德基有“高价餐厅”和“平价餐厅”的区分，所有优惠券上印制的“原价”都是“平价餐厅”的价格，“高价餐厅”各项单品的售价都要高出“原价”10%左右。
队伍精神：肯德基崇尚队伍精神及每一位员工的热忱加入，并努力于为员工提供完善的培训、福利扶持和进步计划，使每位员工的潜力得到充分的施展。作为很大和成功的连锁快餐企业之一，肯德基成功的秘诀之一是：永远向布满朝气、敢于挑战本人的年轻人敞开大门，并重视对员工的培训，鼓励员工和肯德基共同成长。
肯德基所采纳的经营手段正是这种特许经营的加盟的形式，肯德基提供品牌、管理 和培训以及集中统一的原料、服务体制，合作方利用统一的品牌、服务来经营，双方依照商定来分享商业利益。由于国家当时髦未对外开放，肯德基在国家进步的政治较大，且国家的文明分隔较重大，所以特许经营成为肯德基进入国家市场的优选经营形式。特许经营的另一个益处是肯德基公司可以提升/增加在加盟很少的状况下确保得到稳定的实现目的，它会对现有的经营情况产生杠杆作用。在那些能轻易防止特许商偏离肯德基公司经营规程的行为的地方，这是一个十分具备优越性的选择。正是因为制订了正确地进入国家的市场战略，肯德基公司从1986年从美国引入到国家以来，就在国家遍地开花。
