老荫茶含芳香油诸多，也含多酚类化合物，泡饮时校清香，味道厚实，此茶泡后变成红褐色,滋味独一无二.能生津解渴.夏天饮用可消暑解渴、提神助兴, 既败火又解渴 老荫茶含必定的茶碱，能调理机体代谢，同时还具备清热缓缓效效，防暑化食，清算肠胃、消炎利便等性能。除此之外，老荫茶熬水洗浴对杀菌止痒，消除疲惫，防痱子和青春痘也有必定。
老荫茶的很大特点是透凉，很大功用是解渴。重庆的夏天酷热，红火大太阳晒得人毛焦火辣的。街边石梯坎的黄桷树下，一分钱一碗的老荫茶，降温消暑，一口气喝它个两三碗，那感觉才真叫做爽。通常在重庆吃火锅的时候，店家都配着一杯老荫茶，重庆火锅麻辣的刺激口感加上一杯能够起到解辣败火，去除油腻结果的老荫茶，好吃不上火。
老荫茶的其制作其实并不复杂，凌晨日出之前，将采纳好的茶芽，然后将分级，下叶，阴凉。然后炒青，再趁热装入细纱布袋，压实扎紧袋口，置于茶板上用力地翻揉，翻揉后又炒，烘陪到干为止。待型如绿茶后再用袋精装而成，茶水深褐色，不苦回甜，清热败火，老荫茶的很大特点是透凉，很大功用是解渴。倒在透明玻璃杯中，红褐色，浓酽如膏，不只解渴，久泡不馊，还具清热、消炎、凉血、化食之结果。
弘扬中华悠久茶文明，国家的古老文明要承继要发扬，联合市场需要，老荫茶推出的茶文明馆就十分受消费者的喜爱。因而老荫茶不只为消费者提供好茶，还发扬了茶文明，同时给人类提供了以茶会友的好场所，市场可观，生意兴旺是必然的。
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