久味熟食的来历？
“信陵爱士天下倾” “久味熟食天下鲜”
清代史学名著《淮军志》记录： 1862年3月（同治元年二月），晚清大臣李鸿章奉旨在家乡组建一支以江淮勇丁为主的“淮系”部队，又称“淮军”。从此淮军担负了“内镇神州、外守国防”的重担。淮军因而也名噪一时，刘铭传、丁汝昌、张树声、刘秉璋、叶志超、聂士成等爱国将领均出自淮军。
淮军成立之初，军中一名来自长岸的李姓士兵，平时作战勇猛，秉承祖上厨艺，常给淮军将领烹制“香脆鸡”、“辣烤鸭”等江淮熟食，令人嗅之垂涎，食之久久回味，在军营中颇有知名度，深得长官赏识。久之，李姓士兵的真名被人遗忘，李“久味”却名声大振，淮军将士皆以争食“久味”熟食为快事！
一日，李鸿章来到前沿阵地视察，驻守将领刘铭传令李“久味”以烹制江淮熟食侍之。李鸿章久食西洋餐，食过李“久味”制作的家乡熟食后，大喜，欣然呤曰：“此味只有天上有”。自尔后，李“久味”被李鸿章留置身边，为其烹制家乡熟食，李鸿章出访西洋，李“久味”也紧随其后。
又一日，慈禧太后想吃地方菜肴，李中堂荐上江淮熟食，并令李“久味”前往宫中御膳。慈禧食后，更是对“久味”熟食赞叹有加，即封李“久味”为御膳房熟食御厨。自此，久味香脆鸡、辣烤鸭等江淮熟食香飘神州大地，久久不散……
李鸿章其人爱将才、爱家乡，曾留下“信陵爱士天下倾”的佳誉，为了留念他宣传久味熟食的的故事，李氏后人对应“久味熟食天下鲜”与其名句遥相呼应。
久味熟食作为久味餐饮有限公司旗下炙手可热的品牌，有着久远的历史渊源和优佳的产品品尝，一经宣传就一举惊动业界。客户疯狂抢购，甚至呈现了百人排队等着久味熟食开门营业的盛况。久味熟食从基本上处理了卤食领域无品牌现象，是加盟进步的好项目。
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