老汤凤爪主营卤味有鸡爪、鸭爪、鸭脖、牛肉、腐竹等。 “老汤凤爪”起步于家庭作坊，应用的是烹煮了10余年的上等原汤，正是这些原汤，提升/增加了“老汤凤爪”卤料独一无二且纯正的滋味。公司开创人经过10余年研究和试验，针对差异受众，开发出差异的品尝，产品共有60余种，仍在一直研发新种类。如今，“老汤凤爪”进步成为集研发、生产、连锁经营三位一体的现代企业。现已注册武汉“老汤凤爪”商品标识，严格依照食品卫生与管理体制经营。公司秉持做健康卤料的方针，全力打造消费者信得过品牌。 “老汤凤爪”卤料选材上乘，自有工艺独一无二，联合传统工艺，启用现代化机械制作，实现半机械化生产，并在研制卤料的真空保鲜技术。另外，有专业食品研发员，独立冷冻库和专注于的鲜货供应商。卤制品在一个小时内送达各销售点，生产到销售全程监控，扶持卤制品卫生。着力打造令消费者合格的一条龙服务。 “老汤凤爪”卤料质地丰满、颜色自然鲜艳、口感上佳；品尝独一无二，香带微辣，所谓“爽心润口，香而不腻”。具备开胃健脾、消食化滞、促成食欲之性能，还能满足人体对蛋白质及维生素等需要。 “老汤凤爪”卤料老少咸宜，价格实惠，现已成为武汉人生活中的一局部，并深深影响着武汉人的饮食习惯，不只是居家、佐酒的上等菜肴，还是外出游览合格品。
服务形式：
1、提供详细的技术数据，包含十几年的纯正中药卤水自有工艺、量比化自有工艺及配制流程，各种食材的加工工艺等全套技术数据。
2、专业师傅在卤味加工场一步一步指导学员操作实践，不断到学会独立卤出合格产品为止，颁发企业认证毕业证书。
3、提供销售场所让学员学习卤味食品的经营销售，让学员学会独立经营卤料店，开业时期会派各家可观店长到店支持，专业师傅跟进现场调合理地品尝。
4、每个星期公司都有专注于广告推广针对到点对点的宣传。公司也会举办专业培训会可以提供专卖店的销售经验及技巧。
5、加盟店面时，公司免费为其上门指导选址，并提供店面装修设计图纸及相干广告图案、图片。开业时派师傅现场指导。每年3~6次派师傅到店进行指导。
6、公司24小时担任技术征询，并免费提供新技术新产品的研发技术及卖点。
7、但凡加盟店均可享用店帮店优惠政策，开辟新市场可以享用店面返还资金，并享用购置中药包及其他产品年终返点优惠。
