满义大盘鸡是由新疆大盘鸡和宁夏大盘鸡合二为一，取两家之长，制作而成的新型大盘鸡。新疆大盘鸡用整鸡制作，汤少肉多，宁夏大盘鸡用鸡腿制作，相对来说汤比较多，里面带有宁夏风味的土豆粉，面条是用新疆特色的手工拉条面。 风云大盘鸡是由28种名贵中药和香料调合而成，依据膳食养生学，经过十多年一直改良，制作而成，对食疗方面有必定的钻研，主要是麻辣品尝为主，并推出宁夏大盘羊肉，顾客可以依据个人品尝选择。咱们努力把大盘鸡进步为中式快餐连锁，环境和品位在不提升消费价格的状况下，比市面上的大盘鸡物美价廉!
满义大盘鸡以“清淡、营养、美味”为膳食方针，从严选料，从精制作，充分体现了菜清鲜爽嫩、重视原味的特点。同时，满义大盘鸡把弘扬国家传统文明融入到企业经营管理之中，典雅的江南韵味，字画、楹联、刺绣、摆件等元素会在人不知鬼不觉中触动您心田深处的炎黄情怀，让您在喧嚣的都市中拥有一片别样的空间。
满义大盘鸡深得客户信任的同时，对内秉承“以人为本”的管理方针，尊重员工、信赖员工、关爱员工，在员工的工作、生活和学习条件上投入大量的人力和物力，在扶持员工身心健康的同时丰富员工的业余文明生活。公司尤其重视员工职业生涯的进步，完整的培训体制和晋升通道，让每一位员工都能够找到适合本人的平台，展示本人的才能。
多年来，满义不断非常关注食质量量工作，从消费者的角度出发，把“以全优的品质取信于民，以独一无二的风味取悦于民，以诚挚的态度服务于民的品质主旨”作为企业的品质主旨，从生产源头抓起，规范洽购流程，生产过程层层把关，把好每一个生产环节。首先是确保员工的个人卫生，提升/增加每个员工依照标准的流程洗手操作；其次，用冷藏车配送鸡肉等原物料，提升/增加原物料的新鲜；
