美术教育，亦称美术教育专业，顾名思义，就是学习一些关于美术的知识以及技能，以用来在将来教导学生。专业学习内容包括素描，色彩，速写，油画，国画，装璜画，版画，书法，装裱，刻印章，平面设计，立体设计，动画设计等一系列同美术能扯得上关系的技能，当然，政治，英语，体育等课程也还是要的。
在艺术分类中，美术又称造型艺术、视觉艺术、空间艺术、静态艺术。它是指艺术家运用必定的物质物料，如颜色、纸张、画布、泥土、石头、木料、金属等，塑造可视的平面或立体的视觉形象，以反映自然和社会生活，抒发艺术家的思想观念和感情的一种艺术活动。因而，美术又称之为“造型艺术”、“空间艺术”。
美术教育专业以造就德、智、体、美全面进步，较系统地把握美术根本理论、根本知识和美术老师必备的职业和技能，能够较好地顺应民族教育改革进步，胜任小学美术教育教学工作为主旨，兼顾造就从事与美术专业相干工作的实用性、使用性人才。
造就目的
学生一般小学或中学美术课教材教法的学习, 使学生弄懂弄清了小学或中学美术教学的目标、意义和任务，同时也愈加清楚了小学或中学美术教育改革和课程建立的目标和需求。毕业的学生能够开展美术教育和课程教学，能够胜任美术教育教学工作。
进步前景
美术教育专业在这八年多的改革与树立过程中，从小到大，从弱到强，具有了合格的办学条件，积累了较丰富的办学经验，成为了我校各学科专业中较有民族特色和地域特色的专业之一，具备广阔的进步前景。
