麻省理功烤鱼开创人来自四川，深谙川菜（麻省）烤鱼的功夫料理精髓，曾走遍川湘鄂各省，口味及交流各式名菜。后来远赴美国调查交流，当参访到美国名校麻省理工学院时，被那自由奔放的校园交流氛围与严谨、认真的学院精神所招来。受此启示，历经两年的钻研，一直对传统烤鱼改进创建，后来找到了烤鱼的优佳品尝，创了深海烤鱼的功夫料理名菜，推出了全新一代的深海烤鱼餐厅——麻省理功。
麻省理功烤鱼以校园文明为主题，吃着烤鱼忆往昔。麻省理功的含意： 来自麻辣之省的功夫烤鱼，深海烤鱼顾名思义，烤制深海鱼。深海烤鱼无污染没有刺。火锅豆花味龙利鱼爱上鸦片鱼头、豉香味龙利鱼爱上鸦片鱼头、雪菜味银鳕鱼头遇上龙利鱼，一大波新奇品尝的菜式逐个出炉。跟鱼身的华丽滋味相比，烤鱼头必需要跟寡淡无味说再见才行。一般的剁椒鸦片鱼头out了，多种佐料辅助，鱼头加另一种鱼肉的搭配才够新鲜有味。龙利鱼爱上鸦片鱼适合懒人，龙利鱼没有刺，是一片片的大块鱼肉，不如鲶鱼肥腻，更胜在鲜嫩。先吃蔬菜，等火再烧一会儿汤汁就能更入味。
麻省理功烤鱼主打菜系为深海鱼类，以烤鸦片鱼头、银鳕鱼头、龙利鱼等特色菜配搭各式小菜，增加麻辣串串和各式四川小吃。精选深海源头的新鲜食材，用麻省的功夫料理手艺，联合西式的精确计量、科学营养的操作规范，将烤鱼制作标准化，将麻、辣、鲜、香的美味口感优佳化。功夫菜，就像做学问普通，精确计量、科学营养，后来得以成就“优先个学院派烤鱼”麻省理功。
麻省理功烤鱼餐厅装璜以美国名校麻省理工学院为风格主调，创立美国校园风的就餐环境，除了把活泼开放的大学生活带进餐厅，为客户发明独一无二与自由的舒适饮食体验外，更是汲取麻省理工学院的精神，以严谨和认真的学术研究态度，把烤鱼头这样一个传统的菜式，提高到一个素来没有的高度，发明健康、好吃、实惠的3.0烤鱼文明。
加盟创业人需求能够看到目前烤鱼市场的潜力，特别是人类对时髦、特色、美味的麻省理功烤鱼加盟拥有着极大的喜欢度，这样的一个产品项目，是当下任何一个创业人加盟人所不能够忽视的。享用另类的饮食风，就在麻省理功烤鱼加盟。
