青岩玫瑰糖是贵阳市的地方传统名点。鲜香酥脆，滋味耐人寻味。问世已有一百多年的历史，是1874年青岩街上平正宽家首 创的，相传，一天平正宽逛街看到一小孩叫卖玫瑰花瓣，他想，玫瑰花瓣香味诱人，掺在糖里，又香又甜，必定好。于是就买一些玫瑰花来切碎，参加碗儿糖舂成密饯，用陶钵装上在太阳下晒干。然后用糯米和小麦制成麦芽糖稀，加上芝麻、核桃仁、沙糖和玫瑰花蜜饯，搓均后切成薄片或长条，这就成了香甜酥脆的有玫瑰香味的麻片糖。
青岩玫瑰糖问世已有一百多年的历史，是1874年青岩街上平正宽家首 创的，相传，一天平正宽逛街看到一小孩叫卖玫瑰花瓣，他想，玫瑰花瓣香味诱人，掺在糖里，又香又甜，必定好。
于是就买一些玫瑰花来切碎，参加[碗儿糖]舂成密饯，用陶钵装上在太阳下晒干。然后用糯米和小麦制成麦芽糖稀，加上芝麻、核桃仁、沙糖和玫瑰花蜜饯，搓均后切成薄片或长条，这就成了香甜酥脆的有玫瑰香味的麻片糖。此糖一上市就销售一空。从此，平家以此为业。初称为麻片糖，又因其有玫瑰花香味，改称玫瑰糖。后来，因而糖产于青岩，被人类称为青岩玫瑰糖。
青岩玫瑰糖外层选用优质糯米面,加上青岩井水调和而成,井水入口之后也有十分香甜的感觉.再运用独一无二的拉糖工艺,拉出来的糖入口即化,清香可口.在外层还未干透的时候加上一些芝麻或者引子,愈加的酥软口可,咬开后糖内的糖心进入嘴中,使得整个嘴巴中都有了玫瑰的香味。
你据说过有一种滋味叫做爱情的滋味吗?玫瑰花是爱情的意味,下面为大家介绍一种用玫瑰花瓣制成的糖--玫瑰糖,玫瑰糖内含有用玫瑰花瓣酿制而成的玫瑰酱,吃起来香甜酥脆，美味可口,不会像普通的糖一样吃多了会感到腻。
周 恩来、朱德、陈毅等领导人到贵州视察到花溪时，都曾亲口口味过。
