塞拉宫是以“德国建筑风格＋中国小火锅大全”为主题，纯德式风情的火锅连锁餐厅--塞拉宫定位“中国时尚小火锅”。塞拉宫将一脉相承的中国传统美食、养生、调理文化和典雅的德式风格相揉和，为都市人打造具有“异国情调、养生、时尚、休闲”的火锅餐厅。
塞拉宫将麻辣鲜香的重庆火锅与风靡世界的德式风情巧妙的融合，通过视觉、味觉与联想，达到就餐的愉悦满足，为都市人打造“健康、美味、时尚、休闲”的异国风情重庆小火锅。定位于都市白领，商务人士、时尚一族、情侣、三到多口之家的“中国时尚小火锅”。
塞拉宫在火锅味型上根据华东、华中、华北、东北等不同区域口味差异做相应的标准化调整外，还利用单锅涮烫的特点，根据四季变化推出口味多变的清汤锅底，具有四个季节四种滋味的特点。突破传统火锅夏季经营淡季瓶颈。
塞拉宫在装修上保留纯德国建筑设计风格，外形简练、现代，充满活力，色彩大胆而时尚，令人感受到浓厚的德国风情，项目以个性、时尚、营养、美味、口味百变的市场模式，开创餐饮新纪元。
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