吃主食之前，若先以沙拉打底，可以使每顿摄入的热量减少10%左右。在预备蔬菜沙拉时，很好不要将蔬菜切得太细，每片菜叶以一口能吃下的大小优佳，以免因其太细吸附过多的沙拉酱，而吃进去过多的油脂；叶菜很好用手撕，以保新鲜；在沙拉酱中参加少许鲜柠檬汁或白葡萄酒，可使蔬菜不变色。沙拉作为冷头盘，以清凉蔬菜为主，如生菜、西红柿、芦笋、茄子、青椒等，局部沙拉会以肉为辅料，如肉批、培根（熏火腿）、龙虾、虾仁、鸡丝、鸡肝、鹅肝，当然还少不了奶酪。
　　青睐沙拉家，是由于它好看、好吃、好做、够简单。讨巧的是，什么样的水果如同都可以被用来做原料。作为被广大MM们至为推崇的健康食品，水果的益处自不用说，沙拉家当然就是有助于调理体脂MM的至爱选择了。
　　说起来，沙拉家色拉起初究竟也算是西餐中的舶来品，但它无疑也是中西合璧过程中被本土化地比较快的一个了，因而作为群众又时髦的经典联合，已成功晋升为中餐凉盘中的当然开胃小菜了。
　　当然，色彩的变幻应该是青睐沙拉家的一个缘由，尤其青睐草莓的装点，好吃之余，多了几分俏皮可爱；香蕉也是沙拉家中的生力军，它的香糯和着沙拉家色拉酱的柔和与细腻，使咱们敏感的舌平添了一份享用；当然，俏生生的鸭梨、玲珑的菠萝，温婉的芒果等等，差异的味道，不合的养眼……
　　是的，如同时髦的服装秀，每种水果的配搭都会有差异的效果和感受，兴许这就是青睐沙拉家的缘由了，由于变更而随性，那种不经意的效果。

　　品牌形象支持：沙拉家总部提供VI系统、统一的终端形象。
　　整店输出支持：对于加盟时期，加盟商在该区域内所加入的品牌推介会，若加盟商需求，沙拉家公司总部会提供人力物力以及其他支持。
　　免费培训支持：系统的现场技能培训。包含操作、管理知识、产品知识、营销策略、食品健康、危机解决等，经过培训提升/增加加盟店正常营业。
　　媒体广告支持：沙拉家提供前沿的市场信息，帮助策划相应的广告推广，扩沙拉家品牌在当地的影响力。
　　店铺选址支持：沙拉家公司依据顾客的需求派市场专员到实地配合顾客筛选评价店面地址
　　店铺装修支持：沙拉家公司将派装修设计专员到实地去设计店铺装修图稿。装修时期，公司将依据实际状况派装修品质督导人员，配合监视整个装修进度和品质。
　　店铺营运所需局部材料支持：沙拉家专用设施(餐具、刀叉勺、组合煎烤炉、铁板)和全套员工服装。
　　人员招聘的支持：专卖店所需服务人员由总部招聘
　　开业初期培训支持：开业前，沙拉家公司培训部将组织给予餐厅员工系统专业的岗位培训。
　　开业运营方案支持：公司企划部将配合顾客，依据当地实际状况出台一套开业营销方案，并配合监视活动的执行。