山西山宝食用菌生物有限公司成立于2006年，公司秉承“团结、守法、贡献社会”的方针，推动“专业化、产业化、规模化”的经营战略，一直向着知识型、专业化、化、大物流的进步目的迈进。
该公司生产的各品种食用菌冻干系列产品，经过科学配制，成为营养方便、健康的食品。该公司位于山西汾阳市阳城乡。注册资本6800万元，项目总加盟2.5亿元，公司现有员工200余人，其中有科技工程人员30人，管理人员12人，大中专学历占50%以上。公司占地面积413292.11㎡，其中建筑面积210000㎡拥有菌菇种植基地2000多亩，现代化厂房1万多平米，公司已构成“公司+基地+农户”运作模式，“产、加、销一条龙”，“科、农、贸一体化”的进步格局，被列为山西省“513”工程省级重点龙头企业，“汾阳市、吕梁市农业产业化经营主干龙头企业”和吕梁市“双百双千”重点扶持企业;系列产品被山西省经济委员会确定为“山西省食品工业重点推动计划项目”;被农业部农产质量量中心评定为“无公害农产品”。
公司先后斥资引进冻干产品、休闲产品、佐餐类产品、速冻特色农产品四条生产流水线，现已全面投入生产，构成年生产水平冻干食用菌3500吨，一口菇1500吨，蘑菇酱1550吨，速冻特色农产品1000吨。公司现有产品系列四大类。冻干香菇:以一级蘑菇为原料。冷冻干燥技术制成，比传统烘干、晒干的产品口感、复水性更好，营养成分流失更少;冻干蘑菇汤:以多种优质蘑菇为主料，经过科学自有工艺，大程度保留了食品的营养成分，色、香、味俱全，食用时开水冲泡即可享受一份营养丰富的靓汤;休闲美食一口菇系列:以优质杏鲍菇为主料，精选辅料，经现代先进自有工艺和先进冷冻干燥技术研制而成，营养丰富，口感爽脆，为休闲游览、馈赠亲友之佳品;佐餐上选香菇酱:以优质香菇为主料，精心调味，联合现代科学工艺技术加工而成，食用方便，风味独一无二，为佐餐、馈赠佳品。已成为群众消费者受欢迎的方便、快捷、营养、健康食品。
