四合堂烤鸭选用优质成年鸭，梨园生态养殖，较好肉质，不添加任何色素香精，采纳北方四合堂炭现场烤制。具备四合堂清香，色泽鲜亮，皮脆肉嫩，肥而不腻，入口即化。再配以手工制作的荷叶饼，制造甜面酱，山东大葱葱白丝，卷而食之，满口生香，耐人寻味。烤鸭色鲜味美，高蛋白低脂肪，滋补保健男女老少皆宜，是居家聚餐，馈赠亲友健康时髦佳品。公司是国内专业从事食品学研究，技术开发，餐饮经营管理的大型连锁加盟机构。本公司拥有一批的食品研发、特许经营，高素质的专业技术人才及市场营销精英；也是一个集餐饮运作、厨师培训、原料配送、品牌宣传、饮食文明研究为一体的企业集团。
四合堂烤鸭制作办法独一无二，精选上等肉鸭，在啤酒里浸泡，带有啤酒的清香味，特别是软化后的鸭肉肉感润滑，入围激烈，风干后烤制，所烤出的鸭子，表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩。四合堂烤鸭配料中含有几十种名贵中药精心选料，科学自有工艺，定时腌制，高温高压，香气扑鼻，色鲜味美，外脆肉嫩，香酥爽口，深受广大消费者欢迎。
四合堂烤鸭的营养和价值都很高，含蛋白质、只放、钙、磷、铁和多种微量元素，对低热、结核、改善缺铁性贫血、无食欲、便秘等病症都有明显的食疗结果。四合堂烤鸭不用担心发胖，本品脂肪多数已被溶解回收，且富含B、E族维生素，可以有助于有助于有助于有助于耐缺氧化，是人体多余自由基的清除剂。
在曾经人类只有在特定的日子才吃烤鸭如今人类随时都可以吃烤鸭以前人类都是在自家依照各自的办法制作各种烤鸭如今人类越来越不事厨艺.只会到外面买烤鸡烤鸭.一个前景无限的突出的烤鸭市场就这样被启动了.新鲜美味绿色健康南北荟萃个性定制的烤鸭食品也越来越遭到人类的喜爱.国家的烤鸭市场也随之成为将来具备潜力的领域之一市场的“钱”景广阔。
