创立于2007年的北京爽辣餐饮有限责任公司是一家集传统的肉类熟食产品开发、生产和销售的一体化的专业公司。其开发的产品在引导着人类对传统熟食产品的渴望，公司不断努力于为传统产业注入新的创建，为广大的消费者提供高质量的熟食产品是公司长期的战略目的；其开发的棒棒鸡等产品的销售，以及SLBBC棒棒鸡连锁店的扩张取得了令人注目的成果，招来了广大的顾客对其加盟的兴致。公司的管理结构遵循科学的营运规则来运行。
咱们在为客户提供高质量产品的同时，坚持走可连续进步之路。 从原料洽购开始便经过公司严苛的筛选，咱们的土公鸡原料全部选用农家土公鸡，在传统食品生产上更是依照及其严格的要求进行生产，以期产品的很好质量体现给所有的顾客，咱们将以的质量、清爽的品尝、健康的方针、专业的生产、正当的价格，带您领略传统熟食给你身体以及味觉带来无可比拟的感受！
“棒棒鸡”乃四川有名菜肴，源于民间，其历史悠久，到目前已有一百多年的历史。“棒棒鸡”起源于明清以前四川青神县岷江边的汉阳小镇。厨师用农家土鸡为原料，将鸡煮熟冷却后，用木棒悄悄将鸡肉敲酥，拉成鸡丝，加麻辣调味料拌均食用，其味麻辣鲜香、肉质细嫩肥美，极受人类的欢迎，成为四川名菜。由于此菜烹制时用木棒敲打，故称“棒棒鸡”。其制作时用棒打，目标是为了把鸡的肌肉敲松，使调料容易入味，且食时咀嚼省力。廖记棒棒鸡、老胡记棒棒鸡、爽辣棒棒鸡等很多棒棒鸡加盟店争相进步，终坚持正宗的棒棒鸡滋味是受群众喜爱的关键。 棒棒鸡精选纯土鸡为原料，用制造高汤煮制，冷却后用小木棒敲击刀背，将鸡宰切成片，淋上用汁水、芝麻等调料而成的味汁，即成。
