台湾佬是厦门淳台汇餐饮管理有限公司旗下品牌。台湾佬努力于传播纯正台湾小吃文明，坚持打造纯正台湾品尝，所有美食产品均由数位台籍倾心研发，以确保台湾原创品尝，并经由台籍人士口味验证；台湾佬坚持选用高质量的食材，鸡肉坚持选用大成安心鸡、酱油坚持选用龟甲万、油品坚持选用嘉里粮油；台湾佬坚持制作过程全程环保，坚持不添加味精、坚持不应用嫩肉精、坚持不应用生水只应用过滤水；台湾佬的坚持，只为让客户吃得合格！
短短的一年内时间，台湾佬鸡排就已经成功得到了客户的认同和垂青，厦门卫视，东南卫视，《人气美食》等栏目先后数次采访报道，台湾佬鸡排已经成为闽南和台湾地区鸡排领域的佼佼者。与此同时，台湾佬迅速进军福州，广东、上海等城市。
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