土老帽麻辣烫坚持做自然健康的麻辣烫品牌，提倡只做食材自身的滋味，为消费者带来健康合格的食物，并且品尝创建，相对于单一滋味的麻辣烫，土老帽麻辣烫创了多达四种以上的汤底，满足广大客户的差异喜好。
土老帽麻辣烫颠覆麻辣烫的锅煮时代，引入热、冷、干拌大吃法，将精细烹调技艺延伸至入口那一刻，读取汤汁鲜美秘法。追求让每位美食达人喝完汤汁。
咱们坚持以原生态菜品缔造新型麻辣烫健康质量。拒绝添加剂，秉承“健康单锅煮”准则，减少汤底反复利用。队伍一直创建，自称一派，三大吃法，让消费者流连忘返，独一无二的体验让人一直回味：
热：摒弃了大锅煮的乱炖式吃法，履行一单一烫，每一单的菜品都是分批下锅烫熟的，依据菜品的差异顺次将菜放入锅，这样“烫”出来的菜品，口感刚刚好，生动的阐释了 “一烫当三鲜”这句话，接着参与清新脱俗不做作的汤底，真是浓汤中滚一滚。吃完菜喝完汤才是咱们追求的目的.
冷：所有的食材和底料都是提早煮熟又放凉的，冷串在经腌制、烫熟、冷却之后，深层锁住了食材自身的滋味和营养，在食用时放入冷锅中，导入冷油，那一股冰冷又炽热的麻辣，仿佛在嘴里上演一场“冰火两重天”，给舌尖带来差异层级的体验。
干拌：此“干拌”非彼“干拌”，在食材在汤锅里烫熟后，时间把水滤干，再捞起，之后参加调料，让调料的滋味充分融入食材，过后不是用辣椒、糖、醋这些根本调料调味，而是将酱料淋上去，依据品尝拌匀，这样增加了食材的湿润度，吃起来是润口又有味道，似红艳艳吃则是起来辣度适中，十分可口。
