河北围场金农薯业马铃薯属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史早可追溯到大概公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有国家、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。国家是世界马铃薯总产多的。2015年，国家将启动马铃薯主粮化战略，推动把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦 、玉米外的又一主粮。
河北围场金农薯业的彩色马铃薯有紫色、红色、黑色、黄色马铃薯，七彩马铃薯等。彩色马铃薯还可作为特色食品开发。因为自身含有延缓氧化成分，因而经高温油炸后彩薯片仍保持着颜色。另外，紫色马铃薯对光不敏感，油炸薯片可长时间保持原色。
河北围场金农薯业已培育出以紫色、红色为主的彩色优质马铃薯，将紫、红色马铃薯老种类与高产马铃薯种类杂交，改进筛选出100多份差异品系的彩色马铃薯。与老种类相比，改进后彩色马铃薯芽眼小，外观好看，抗病性强，亩产可达到1000至1500公斤。该研发中心还预备培育蓝色马铃薯种类。
据农业初步分析，黑色马铃薯之所以出现黑紫色，是由于其含有大量的花青素，而花青素具备作用。同时，还具备主秆发达、分枝少、生长势强、抗病性强的特点，亩产达1500公斤，比一般马铃薯种类增产20%左右。同时，因为该种类抗病性的提升，在生产中大大降低了农药的应用剂量，有利于生产出无污染、无公害的绿色食品。
河北围场金农薯业马铃薯蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%。据研究，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其质量相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其它作物的蛋白质。并且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包含人体不能合成的各种必须氨基酸。 河北围场金农薯业公司专业种植销售土豆马铃薯。有种薯也有商品薯。河北省围场县纬度较高，夏季日照时间长，年均温3.3摄氏度，年均降水445毫米，并且雨热同期，对马铃薯的繁育十分有利，自己是种地大户，专产荷兰十五，有多年的产销经验，望各地客商前来采购，有意者可与我联系！
