味真铁板烧让广大消费者不出国门即可品尝到地道的法国美味，汁多味美、酒香扑鼻、入口丝丝香爽；味真铁板烧特色在于使用新鲜的季节性材料，加上厨师个人的独特的调理，完成独一无二的艺术佳肴，无论视觉上、嗅觉上、味觉上、触感、交感神经上，都是无与伦比的境界。尤其在酱料的制作上，使用的材料很广泛，无论是高汤、酒、鲜奶油、牛油或各式香料、水果等，都运用的非常灵活，让客户回味，流连忘返。
味真铁板烧面向全国主要发达城市，致力于发展旗下多元化餐饮品牌，努力打造全国上流的购物中心餐饮集团。味真铁板烧狠抓餐厅基础管理、精细化管理，实行了各品牌各店管理绩效量化、操作流程规范化、出品加工标准化、后勤供应规模化、人力资源系统化、财务行政信息化的管理模式，且制定了详细的长期发展规划，味真铁板烧总部正向着全国知名餐饮集团的方向迈进！ 味真铁板烧的配料，可用“创意十足”来形容。“豆腐配银鳕鱼”、“苹果配鹅肝”、“明虾配澳洲龙虾”，每一道都有着不同的口感层次，每一道都不会让人感觉到腻。味真铁板烧的调料，可用“来之不易”来形容。这儿的“胡椒粉”是厨师自己亲手磨制而成，这儿的红酒酱是大厨熬制1个星期，由50公升的原材料浓缩到5公升成品"而成的，连炒饭中提香味用的小鱼，都是从台湾淘来的稀有品种。
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