营运支持：
    公司将向加盟店免费提供《公司简介》、《员工守则》、《营运手册》、《培训手册》、店面装修及视觉识别（VI）标准等推广、培训、营运数据及教学光盘一套。
    巡店指导：目标为完善加盟体制，扶持加盟店的经营质量。
    A.巡店形式：
    ① 通知式巡查：公司统一制定巡查时间通知加盟店，请加盟店做好查看预备。
    ② 非通知式巡查：公司随机抽取巡查对象。
    B. 巡查项目：
    ① 服务质量
    ② 出品质量
    ③ 环境卫生情况
    ④ 软硬件设备设施
    C. 巡查对象：
    ① 依据客户打入公司投诉电话的信息状况，进行有针对性的巡查。
    ② 依据网络信息投诉状况，如群众点评网信息反馈，进行有针对性的巡查。
    ③ 依据神秘客户的反馈意见，进行有针对性的巡查。
    ④ 依据配送中心反馈意见，进行有针对性的巡查。

    久久鸭脖源于“九九鸭”名，乃取一汤姓士乳名“九九”。“九九”年轻时，善良真诚，勤奋聪慧，于重庆饭店打工深得厨师吉某青睐。厨师吉某年老无子，“九九”十分关照同伴，岁月几载，一老一少渐成望年之交， 1985 年春节，“九九”回家成亲，老厨吉某授以卤鸭自有工艺祝贺。当年夏天，“九九”偕妻子于郑州开店铺，取名“九九鸭店”。
    至此久久鸭脖便流传开来战国期间，楚王率众征伐，路径汉中，人困马乏。某日，路经一野湖，见群鸭云集飞渡，景象壮观。楚王大喜，令军士捕而食之。不日，余鸭无数，恰军中一人，擅于膳食。教众人用秘方酿制，遂成鸭脖美味，楚王尝之，赞不绝口。而军中士卒尤为喜爱。得此美食后，楚军越显神勇，攻城略地成“七雄伟业”。而偶有伤寒不适，食之亦无一不好，众皆称绝。久久鸭脖之名由此而得。
    数千余年，此秘方不得而传。恰有汉口人氏汤腊九，颇好饮食，并为调配佳肴费尽心机。一日偶遇川中好友，言谈中说及战国精武鸭脖美味，叹息不已。汤氏突发奇想，通阅古籍，寻觅良方，并联合川鄂两系之长，穷数年之功，渐成特有风格。其所酿造鸭脖，亦成一绝。众人食之，无一不叹为佳肴。“九九鸭脖”美名由此发扬光大。屈指而算，已十数年矣。千年美味终归于此。