餐饮领域是永不枯竭的创业市场。所以，在当今餐饮业竞争白热化的情形下，餐馆经营者必需做到人无我有，建立"品牌特色"的开店方针。 曾经，人类上餐厅纯粹是为了填饱肚子，本身衣着也很随便，至于环境是雅是俗，大多没有心思去考究。现在不少人却另有一番见地了:食与美丽息息相干，环境陋俗哪能食得舒服?衣冠不整哪像斯文食客?因而，他们都向往高雅、富裕情调的场所，让五脏六腑获得美好感受的同时，也感遭到优美的环境。于是置身美而雅的环境中，人类容光焕发，谈吐斯文得体，情绪也旷达舒畅了。消费者选择高雅餐厅入座，或是会聚亲朋，或是故人相见，或是同行联谊，或是公关所需，看重的正是与这种气氛相得益彰的饮食环境。
普通人以为，开餐馆只需饭菜实惠价钱廉价就有客户，生意就好，这是不对的经营观念。滋味好加上价钱相宜固然是招来食客的条件，但不是单独的条件，餐馆里的一种气氛、一种情调，都可以造成客户情愿进餐的理由。无论是给客户一点温馨、一份乡情、一种悠闲、一的氛围，都要视餐馆所处的四周环境和所服务的对象范围而定。好比咱们小俩口烤肉，就建设一个"追求原始滋味"的响亮口号。小俩口烤肉以传承火烤文化和追求原始滋味为主题及并将时髦、优雅融于一体，既原始又优雅，既脱俗又时髦。为追求原始滋味，小俩口烤肉用料讲究既保留了东北烤肉的原始风格，又借鉴了朝鲜族烤肉和韩国料理的制作流程，联合现代餐饮的加工工艺，几年来的摸索与经验积累，终于自主研发了特色自有工艺，构成了小俩口的独立风味。为了满足人类对烤肉原始品尝的需要和现代健康环保饮食的方针，小俩口在选用烤炉设施上取长补短，引进了韩国进口无碳烤炉。加之科学化，人性化的经营方针和管理模式，在同行中脱颖而出。
目前总部所属各加盟店遍地开花，遭到全国广大消费者的喜欢及社会各界人士的高度赞誉。公司总部先后获得"国家餐饮合格加盟优选品牌"、"中华美食名店"、"山东名小吃"、"山东餐饮名店"等多项殊荣。"小俩口"品牌的背后，是烤肉文明的深厚底蕴和小俩口人追求非凡、开辟创建的精神。小俩口公司的进步有近百名员工的默默贡献，有全国关爱小俩口的消费者给予的支持和信任。