1、店面选址：总部在加盟商选址之后派遣专业的市场专员实地考察加盟商房屋周边商业情况、店面结构，做出可实施性报告，降低加盟商投资风险。

2、统一店面：总部根据小蜀南卤菜加盟商店面实际情况制定装修方案，力求合理利用空间，操作便捷，风格时尚。

3、成本优化：总部会在小蜀南卤菜加盟商制作与采购原材料的过程中给予合理建议，力求降低成本。

4、人员培训：每一位加盟商签订加盟合同后需到总部统一培训基地免费培训，保证每位加盟商熟练掌握操作技巧，提升管理服务意识。

5、开业策划：总部会在小蜀南卤菜加盟商开业时安排专业的市场营销人员进店帮扶，根据当地的消费市场，消费习惯，消费群体来为加盟商开业量身打造一套专业销售体系方案。

6、经营管理：总部注重开业后期的经营维护，定期安排市场巡查人员进店进店指导，帮助小蜀南卤菜加盟商及时发现问题，解决问题，在经营过程中全程帮扶，共同进步。

小蜀南卤菜隶属于杭州暴走鸡餐饮管理有限公司，小蜀南所有的凉菜里最为销魂的地方就是飘着一层芝麻的红油，红油要做到香而不辣，润而不燥，选择辣椒是关键，需要朝天椒和二荆条以一定的比例炕香，捣碎，分两次浇上热油，期间还要加不少的香辛料，反正就是复杂极了。

小蜀南卤菜公司简介：杭州暴走鸡餐饮管理有限公司——小蜀南卤菜小馆子是川卤市场中的佼佼者，这就是一家专心做卤味的店，各类卤肉的质感口味都非常的恰到好处，其余菜品也以清淡为主，非常适合消暑人群夏天吃!小蜀南卤菜小馆子的卤菜品种丰富，卤肥肠招牌卤肉三拼竹荪骨汤耙耙菜均是主打卤菜，口味也为了照顾不同人群，分别有不辣，微辣，中辣，超辣几个等级。

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小蜀南卤菜品牌介绍：

小蜀南卤菜品牌特色：小蜀南卤菜小馆子总部经过几年的反复试验，最终糅合了火锅底汤的调制方法，大幅增加了卤汤中油的比重，在厚厚的油层覆盖下，汤桶形成了一个密闭空间，使得卤水烧开后能一直保持很高的温度，原料投入其中快速成熟，即卤即卖，成品色泽红亮、辣香浓郁，集嫩、香、油、润于一体，近两年小蜀南卤菜小馆子受到了成都当地消费者的一致好评。