冰粉，是起源于四川省的一道有名小吃，近年在多地流行，是有名的夏季小吃。冰冷香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人类喜欢。其主原料产自冰粉树，学名假酸浆，又称珍珠莲。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地。贵州、湖南、四川地区亦有栽培 。冰粉这道美味的小吃也是起源于此。
假酸浆是一种中草药，全草入药，名为假酸浆。叶含假酸浆酮、魏察假酸浆酮;全草含假酸浆甙苦素;根含托品酮、古豆碱。全草具备镇静、祛痰、清热、缓缓效效、止咳结果，治精神病、狂犬病、感冒、风湿痛、疥癣等症。种子入药，名为假酸浆籽。含油18.6%，其中饱和脂肪酸11.1%、亚油酸20.8%、油酸64.4%及不皂化物质(豆甾醇、谷甾醇)0.83%。有清热退火、利尿、祛风、消炎等结果，治发烧、风湿性关节炎、疮痈肿痛等症。花入药，名为假酸浆花。祛风、消炎、治鼻渊。
假酸浆也是制作冰粉的原料。将假酸浆种子用水浸泡足够时间后，滤去种子，加适量的凝固剂(如石灰水等)，凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉，是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。熊家婆冰粉，制造自有工艺，打造出的特色美食。产品延续祖辈相传的手工制作工艺，精确的制作流程打造令人垂涎的甜品盛宴。熊家婆冰粉将食材提取、榨取、混搭可以做出各种层次的甜品，或香甜、或甘甜、或纯甜、或微甜、或回甜，各不雷同，各有特点。熊家婆冰粉，抗拒不了的美味，劳累一天用一份甜品犒劳本人，释放自我，减轻压力，这就是熊家婆冰粉的魅力。
