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西门先生手作馄饨招商加盟

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西门先生手作馄饨

投资金额:5~10万

主营行业: 餐饮 > 馄饨

主营产品:馄饨

公司名称:西门先生手作馄饨餐饮管理有限公司

成立年份:2013 门店总数:147

加盟区域:全国

适合人群:自由创业

本品牌是否对外招商加盟,请联系商家予以确认!

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西门先生手作馄饨 加盟流程

       西门先生手作馄饨怎么加盟?
       西门先生手作馄饨加盟流程:
       投资咨询:通过西门先生手作馄饨的门店信息、广告信息进行了解咨询。
       实地考察:跟工作人员约定时间西门先生手作馄饨来到总部参观直营店加盟店,试吃产品。
       资格审核:西门先生手作馄饨总部对投资者进行审核,确认合作资格。
       签订合同:对项目认可、产品认可,签订合作协议。
       交纳费用:投资者向西门先生手作馄饨总部缴纳相关费用。
       总部培训:西门先生手作馄饨总部安排投资人员进行技术培训以及开店指导市场运营等培训。
       选址装修:根据产品特性以及开店类型进行选址,总部协助。
       开业准备:人员、产品、物资物料、广告宣传等全部到位。

西门先生手作馄饨加盟流程资讯

西门先生手作馄饨 公司介绍

       西门先生手作馄饨加盟品牌怎么样?
       西门先生手作馄饨加盟详情:

       西门先生手作馄饨的汤是一绝,煮馄饨的汤是用猪的大棒骨,花6个小时左右时间熬成的。汤口儿讲究味浓不油腻,由于棒骨汤含有钙质,许多老人之所以好这口儿,也是冲着这个来的。“西门先生手作馄饨”的作料讲究一个“全”字,有紫菜、香菜、冬菜、虾皮、蛋皮儿等。冬菜是京味馄饨不可缺的作料。“西门先生手作馄饨”为了淘换冬菜没少跑腿,后在河北清县找到了生产厂家,眼下清县坛装冬菜成了“西门先生手作馄饨”的专品。
       西门先生手作馄饨”的馄饨特点是皮薄、馅细、汤好、作料全。"西门先生手作馄饨"的馄饨皮有薄如纸一说,把皮放在报纸上,能看到上面的字。馅细,指的是多少菜配多少肉馅都有比例,肉讲究用前臀尖,七分瘦三分肥,打出的馅非常均匀。一碗馄饨,10个皮为一两包一两馅,加在一起为二两,基本上不差分毫。“西门先生手作馄饨”的馄饨均为手工现场制作。做馄饨也叫推馄饨,手之麻利让人叹为观止,每班两个师傅,能供3000多人吃,平均一分钟能推一百多个馄饨。
      “西门先生手作馄饨”的老经营模式是:每个职工擀皮、做馅、吊汤、服务样样都能干,按岗位定人,擀皮包馅就管擀皮包馅,煮就管煮,服务单管服务。过去是打馅做皮都在一起,另外找地儿建了一个中心厨房,门市用料。过去是顾客买牌,自己到柜上去端馄饨, 服务到桌,吃后算账。
       以前的“西门先生手作馄饨”品种单一,馄饨馅只有一种,除了馄饨只经营烧饼和小菜,他们请技师和营养师反复琢磨和鉴定,增加到28个品种,光馄饨就有5种馅。烧饼有4种,此外,有面条、烧麦、小笼包并且增加了馄饨宴。以前 的馄饨是原汤煮得了往外捞。改用煮面篓单煮,汤在另一个锅熬着,汤分棒骨、老鸡若干种,煮得了往上浇汤,一篓10个不多不少,以前用大锅煮直接捞,多少不均容易让人挑眼,没这些顾虑了。
      “西门先生手作馄饨”经营的馄饨和其他小吃已基本上实现了标准化,而顾客在老店出现了等座现象,他们准备在经营管理上学习国外快餐店的经验,使这个焕发青春,也许用不了几年,“西门先生手作馄饨”会在京城遍地开花。如何再度辉煌,“西门先生手作馄饨”的经验值得借鉴。
西门先生手作馄饨加盟

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