随着韩剧【匹诺曹】的开播，剧中出现的【雪花冰】，成为继“炸鸡啤酒”后又因韩剧而走红的美食。韩国本土一线雪冰品牌“雪花秀”经过数年精耕细作，深受首尔、釜山等城市年轻人追捧。
雪花秀源自一株“冬柏花”，象征着女性纯洁素雅，绽放不为任何人。如同雪花秀雪冰，演绎是冰非冰的美味。
“雪花秀雪冰”隶属于上海韩聚餐饮管理有限公司，公司成立于2015年，其母公司为上海斯买特实业有限公司，成立于2006年，注册资本为1500万。
2014年,【雪花秀】在韩国开创一家，至今在韩国开设17家；2015年公司引进品牌，9月于广州开设第1家门店，12月开设第2家。
雪花秀雪冰产品涵盖四季美食，精选健康食材，新鲜时令水果搭配营养坚果等食材，在韩国高科技制冰技术下，碗里洁白的雪花冰奶味十足，从夏季火到爆的雪花冰品到秋冬季的养生系列、年糕、咖啡、松饼土司系列等美食，雪花秀雪冰一直深受大众的喜欢，是真正的不分季节，不分年龄，受欢迎的雪花冰。
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