桥头火锅加盟有哪些优势及支持呢？
桥头火锅加盟优势如下：
1、桥头火锅加盟菜品多样
传统的毛肚火锅以牛的毛肚为主。正宗的毛肚火锅的菜品用的几乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖等素菜。
如今，火锅选料包罗万象，菜品发展到几百种，囊括了食物王国里可食用之物，菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。在毛肚火锅的基础上，发展到清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、狗肉火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅等等，品种不下百余种，还有为外国人准备的西洋火锅。
2、桥头火锅加盟调料独特
在制作配料上，最能代表川味中麻辣烫的典型性格，正宗的毛肚火锅以厚味重油著称，传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。先将牛油放入旺火的锅中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成酱红油后，加速炒香花椒，然后掺牛肉原汤，加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川盐、醪糟和小辣椒熬制。
近年来，又出现了啤酒风味、酸菜风味以及海鲜风味等味型，不同的火锅品种，有不同的火锅汤汁和不同的调味料，数量可达30多种。此外，附属重庆火锅的味碟也很多，可用麻油、蚝油、熟菜油、汤汁和味精、蒜泥、蛋清等调制而成，将烫好的菜品蘸着吃，既调和滋味，又降火生津。
3、桥头火锅加盟吃法豪放
重庆火锅在吃法上独树一帜。
昔日的老火锅馆内，特制高大的桌凳，铁铜质的锅下，炭火熊熊，锅里汤汁翻滚，食客居高临下，虎视眈眈盯着锅中的菜品，举杯挥箸。尤其盛夏临锅，在炉火熏烤中汗流浃背，吃得起劲时脱掉上衣赤膊上阵。重庆人吃火锅的豪放与气吞山河之势是其他地区无法相比的，这正是巴渝饮食文化的体现，是古老巴民族勇武豪放性格和饮食文化心理的表现。
如今的重庆火锅已现代化了，火锅汤由传统的红汤发展到红白汤、海鲜汤、药膳汤、酸辣汤等；出现了全牛锅、全羊锅、龙飞凤舞锅、狗肉锅、鱼头锅、鸭火锅、鸡火锅、山珍锅、粥底锅和冷火锅等。调味则出现了清油碟、麻油碟、干油碟、蒜油碟、茶油碟、蛋清碟等，美不胜收。在火锅的设备和燃料上都有了很大的改进，吃重庆火锅的乐趣和豪放气派，只有身临其境，亲口品尝才能体会。
桥头火锅加盟支持如下：
1、授予商标使用权。
2、授予加盟者特许加盟证书以及“中华老字号证书”、“全国十佳火锅”、“全国食品安全示范单位”、“中国名菜”、“美食节金奖”、 “中国名火锅”等诸多荣誉，并享受桥头后续取得的其它荣誉。
3、提供具有桥头文化底蕴的资料、桥头系统光盘、店堂所需的巴渝老照片、员工服装标志桥头专业广告宣传片光盘及宣传样张。
4、提供桥头火锅加盟店营运手册一套（含后厨、员工培训、财务、营销、人事、营运）。
桥头火锅加盟后继支持方案
1、协助加盟商选址、落实供货渠道。
2、到加盟商所在地指导加盟店的设计装修，店堂布置，提供后厨规划平面大小。
3、协购餐桌椅及一切厨房设备。
4、派出开业指导小组协助加盟商开业，并进行不定期督导，帮助加盟商解决在经营中的遇到的问题。
5、提供企业广告宣传方案和促销服务方案，帮助加盟商确定市场。
