自贡冷吃兔，是四川省自贡市著名的地方传统美食。今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡，兔肉供应十分充足；该地区人们也十分喜爱吃兔肉，尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“冷吃兔”的菜肴，几乎家家都会做，人人都爱吃。　　在自贡浓郁的本土文化熏陶下，以盐帮文化作为为引领，精钻细研，创造了能代表盐帮滋味的食品——冷吃兔。　　现有休闲食品自贡冷吃兔——椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味，能满足消费者不同的口味需求。　　从医学和营养学观念讲，兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养价值高、易消化、并有保健作用。兔肉与其他畜禽肉相比，它的营养价值与消化率均居于其他各种畜禽肉类之首，含有高达24%的全价蛋白，丰富的B族维生素复合物，以及铁、磷、钾、钠、钴、锌、铜等。兔肉被联合国粮农组织誉为是人类二十一世纪的肉类食品，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“美容肉”、“百味肉”、“荤中之素”等。我国是世界养殖肉兔大国，产量很大。特别是四川省自贡市为全国有名的肉兔之乡，数百年来自贡人民都有养兔吃兔肉的习惯，特别好客的自贡人招待 客人时，有无兔肉不成宴席的传统。　　高蛋白、高赖氨酸、高卵磷脂、高消化率；低脂肪、低胆固醇、低脲酸、低热量。　　“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”，是古人对飞禽走兽类食物营养保健价值的精准概括，给予兔肉的营养价值的高度评价。我国古代医书曾记载：“兔肉为羹亦益人”，“兔肉性平无毒，主补中益气”。《本草纲目》记载：“兔肉主治凉血，解热毒，利大肠”，等等。可见，兔肉对人有祛病健身的作用。　　兔肉具有四高四低的特点，四高：即高蛋白、高赖氨酸、高卵磷脂、高消化率；四低：即低脂肪、低胆固醇、低脲酸、低热量。正因为兔肉营养价值高，发达国家的居民对兔肉的消费量很大。如：西欧和东欧国家当今的人年平均兔肉消费水平2.0KG，其中，马耳他人均9.5KG、意大利6.0KG、西班牙4.0KG、法国3.0KG，而我国人均年消费不足150G（其中大部分为四川和沿海居民所消费）

自贡冷吃兔加盟费以及投资金额大概为：10~20万，具体按地域所划分所需的加盟费用各有差异，详情请拨打4000-1688-49咨询。
自贡冷吃兔投资费用分析：
    店面租金：店铺租金是每一个开自贡冷吃兔店人必备的，一个好的位置才能决定生意的好坏。
    设备费：开一家自贡冷吃兔加盟店，不同的店铺大小、不同的城市、不同的加盟级别等等因素都会影响设备费的多少。
    装修费：不同城市、不同类型的店铺所需要的自贡冷吃兔加盟店装修费都是不同的，装修越好越能够给消费者带来好的印象，越能够吸引更多的消费者。
    水电杂费：水电开支是开店一定会承担的成本，根据自贡冷吃兔店铺面积大小和客流量的差异，每月产生的水电杂费会有一定的区别。
    人员工资：开店既然需要招募员工，那员工的工资自然是需要准备的。而城市的经济水平的不同往往决定员工工资的不同。
    开业广告费：一家自贡冷吃兔加盟店的开张，宣传是必须要做的，所需的广告宣传费也是一部分投资费用。

加盟流程：
  1、咨询了解自贡冷吃兔品牌
       通过浏览网站、电话咨询、电子邮件、寄发资料等方式，了解您关心的问题，公司将安排投资顾问为您服务。
  2、实地考察自贡冷吃兔品牌
       潜在加盟商前往自贡冷吃兔总部进行实地考察，与公司总部人员进行详细的交流与沟通。
  3、加盟申请自贡冷吃兔品牌
       加盟商如果对自贡冷吃兔品牌无异议，便可以填写《加盟申请书》。
  4、签署加盟合同
       确定加盟合作意向后，提供合法性证明材料，签署加盟合同并交纳相关费用。
  5、确定自贡冷吃兔加盟店址
       确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。
  6、自贡冷吃兔店铺装修
       由总部专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。
  7、系列培训
       总部给予专业的系统培训和技术培训，保证加盟商掌握开店的核心技能。
  8、自贡冷吃兔加盟店开业筹备
       开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。
  9、自贡冷吃兔加盟店正式开业
       按照开业计划，进行开业前检查，举行开业典礼，正式开门迎客。

　　 1、选址评估：全力协助每一个投资商进行店址选择、商圈分析，让加盟商赢在起跑线。　　2、装修设计：对店面统一设计，打造愉悦就餐环境，加快当地快餐文化发展。　　3、开业带教：量身制定开业促销方案，经理上门指导，帮助你快速走上正轨。　　4、区域保护：对每一家加盟店都将执行严格的区域保护政策，让加盟商安心持久经营。　　5、市场督导：不间断市场督导，针对产品技术和店面经营，发现问题并解决问题。　　6、系统培训：量身培训服务，例如店老板重点培训人员管理和店面经营维护。　　7、新品推出：针对性的推出不同的单品和套餐组合，不断推陈出新，打造四季无休生意。　　8、广告支持：强势广告投放力度，让走进自贡冷吃兔成为全国各地消费者饮食的一个习惯。

加盟条件
  1、加盟自贡冷吃兔的人一定是具有合法资格的法人，自然人或其他组织;
  2、开自贡冷吃兔加盟店的人具有非常好的商业背景和经商经验;
  3、开自贡冷吃兔加盟店要熟悉当地市场环境和消费需求;
  4、开自贡冷吃兔店首先要具有一定经济和投资实力;
  5、加盟自贡冷吃兔店的创业者要具有良好的商业信誉及品德;
  6、加盟自贡冷吃兔店的创业者具有良好的社会关系，较强的人际沟通，财务管理能力;
  7、开自贡冷吃兔店具有专注于该行业的开拓精神和韧性;
  8、加盟自贡冷吃兔店的创业者认同公司经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作。