醉鹅隶属于广州众诚餐饮管理有限公司旗下的连锁餐饮品牌，主营顺德醉鹅、传统特色菜、小龙虾等系列产品！
顺德坊，即顺德街坊；而醉鹅是顺德当地街坊间常用来宴请宾客，增进邻里间情感的一道菜！
在广东顺德地区，历来就有“冬至大过年”的说法。每年冬至，当地居民除了包饺子，“醉鹅”更是一道必备菜，其注重程度不亚于春节。“醉鹅”是一道历史悠久的民间传统菜式，逢年过节，它都是顺德当地人民餐桌上的必不可少的菜品。
醉鹅之所以遭到全国人民的喜爱是由于“醉鹅”在选材上，选用农户果园散养的走地鹅，提升/增加鹅肉的鲜美；在配料上，经过数代烹饪师重复尝试，对姜、蒜、冬菇、盐、米酒及其它香料重量都有了清晰的了解，使所有调料达到的配比。
而在制作“醉鹅”的工艺上，传承多年的做法并未发生扭转：依旧是以焖为主，只增加酒精“火焰焖鹅”这一工序；烹饪师大多凭借本人对火候掌控的独一无二心得，能够精确的掌控调料在鹅肉里入味的时机；既能提升/增加鹅肉的嫩滑鲜美，又能提升/增加调料完全入味！
上世纪90年代后期，醉鹅开始在珠三角地区炽热起来；截止到目前，醉鹅在整个东南亚都小有知名度！
2011年，顺德当地获得“醉鹅”真传的烹饪师参与广州众诚餐饮管理有限公司，将顺德传统“醉鹅”正式更名为“醉鹅”，醉鹅成为众诚餐饮旗下餐饮加盟连锁品牌；并在全国开始招商加盟。招来了大批投资者到广州公司总部调查、洽谈、合作！
顺德坊大自然醉鹅不只是一道具备悠久历史的传统美食，同时，它还具备较高的营养价值。食客不只享用美食，更享用健康！
