重庆大家捞餐饮管理有限公司是重庆金沙洲餐饮管理有限公司旗下机构，是从事大、中型餐饮开发、经营、管理的餐饮连锁专业性公司。自主开发“大家捞火锅料理”，并有“爱上2046私房菜”、“金沙洲花园酒店”、“金沙洲婚礼园”等兄弟品牌。公司集纳一批具有餐饮连锁经营管理、开发、策划能力的专业人才，拥有完善的研发、经营、培训、配送、管理和推广体系。公司致力于实施火锅品牌战略。目标指向：重庆名火锅---大家捞火锅料理---打造成中国中高端火锅连锁先进品牌。
2011年--火锅加盟雏形，大家捞直营四店在江北商圈初露锋芒。大家捞迈出历史性的一步，成立大家捞餐饮管理公司，已经在重庆周边县城、地级市择优发展了火锅加盟店数家。2012年--火锅华丽转身，大家捞对直营一店进行经营模式升级，以崭新的店铺形象、“时尚火锅、精致料理”的经营主题华丽转身，并成为重庆市连锁经营协会理事单位、重庆市火锅协会理事单位。投巨资筹备中央配送中心。
同年，大家捞--重庆火锅品牌经过数年来的沉淀，制定划时代的重大战略布署，海外市场一部在美国旧金山成立。这是大家捞品牌国际化的标志，也是企业对以“弘扬中华餐饮文化”为目标的践行。大家捞火锅料理北美区直营一店位于旧金山的硅谷，计划于2012年年底开业。
加盟支持商圈选址评估完整的教育培训采购配货指导装修设计方案整套营运指南手册开业支援及扶助提供长期的咨询及督导持续的配货供货品牌共性的宣传广告加盟条件认同大家捞火锅料理的运作模式和公司企业文化有企业家的执着精神和创业精神有较好的经营管理经验愿意从事餐饮服务行业愿意接受总部的各类培训并贯彻统一的运营标准具备开发相应等级加盟店的资金和商用店面特许加盟政策1、适用区域：全国各省、自治区、直辖市、地、县级城市2、加盟标准：
3、各等级收取费用-------加盟费、营运管理费、保证金是在签署合同时即一并缴纳的；其中营运管理费按年支付。
备注：根据连锁经营法规规定，特许授权加盟较低年限不得低于3年，很高不得超过5年；如合约要求增加授权年限应在三年费用基础上，按照a级店2万/年、b级和c级店1万/年收取品牌及专有技术使用费，很高授权年限5年。
