鼎火串串香，桓候巷中的回忆，坐落在桓侯巷中的传统成都串串香，鼎火串串香，秉承成都传统味道，冷锅串串传统工艺，鲜香麻辣，在香脆的藕片与麻辣的牛肉之间，串起一个又一个市并寻常的故事，串起一代人春去秋来的记忆，这是一份外地人可能难以理解的情怀，围炉边上，推杯换盏，觥筹交织，干碟浓香，油碟醉厚。时光模糊了记忆，但嘴里的麻辣味道却清晰异样，承载了那些曾经的把酒言欢，意气风发的个中味道，在岁月的沉淀下更加醉厚。端得是麻辣过瘾，老少咸宜。
鼎火串串香招牌菜肴，麻辣兔头，鲜香麻辣，回味悠长；五香兔头，香嫩诱人，层次丰富，香浓醉厚，一吃难忘。更有特色菜肴，牙尖口口脆。缠绵火锅粉。纠结千层肚，不一而足。道道美味，口口生香。
成都鼎燚盛餐饮管理有限公司成立于2015年12月，总部位于国家四川成都。旗下主要品牌是成都地方特色小吃鼎火串串香冷锅串串。鼎火串串香串串香,秉承做食品就是做良心的主旨，立志于还原老成都传统串串香文明，打造传统卤冒系列特色菜品，广受吃客欢迎。
鼎火串串香特色串串以新鲜的食材为主，麻辣鲜香的汤底为辅佐以每日炒制的干海椒面，也是让吃客朋友欲罢不能。自开张以来，鼎火串串香串串香以高质量的菜品，绝不应用添加剂，诚信经营的形式在本土吃客朋友中享有合格的口碑。2016年鼎火串串香串串香开放技术加盟合作，并有专业的洽购队伍、后厨精英、讲师队伍。
鼎火串串香,秉承做食品就是做良心的主旨，立志于还原老成都传统串串香文明，打造传统卤冒系列特色菜品，广受吃客欢迎。冒椒火辣鲜明的特色，长远进步。坚持用本人的专长，用更好的产品服务顾客，完备本身产业化进步和标准化管理，共享国际行的加盟连锁体制。
