全托管模式加盟，加盟商只需要出钱、出地方，其他的几乎都不用管。这种全托管模式，特别适合自己还有生意，或者还需要上班的人，不用怎么操心，也不耽误自己的事情。这种模式，其实本质上是一种合作，加盟商出钱，品牌方出人、出运营、出管理，那肯定是需要加盟商跟品牌管理公司共享利润的，利润的具体分配方式和比例，每个品牌都不一样。但大致有几种方式，一种是从营业流水里面提成一定的比例，二是从利润里面提成，三是流水和利润都有提成。
加盟的模式各有优劣，需要谨慎选择
半自营加盟
半自营加盟模式，加盟商需要自己负责门店的经营管理，但需要按照总部的标准和规章制度来做，总部对加盟店有检查监督的权利，还有定期的培训和指导。这种模式，需要加盟商全身投入，亲自参与业务管理，几乎是全职。当然，这种加盟模式，自己付出得多，项目的大部分收益也都是自己的。
全自营加盟
用这种加盟模式的品牌方一般只提供产品或者料包，其他一概没有，甚至连培训都可以省掉。这种加盟模式，不建议没有经验的创业者来做，因为前期的筹备、后期的运营，都需要你自己摸索，没有人指导和培训，风险太大。
选加盟项目要避免哪些坑
加盟项目，本身也是个技术活，尤其是面对自己完全不了解的一个行业，会很迷茫，尤其是面对加盟宣传的时候，分不清真假。
加盟陷阱防不胜防
那么在选择加盟项目的时候要避免哪些坑，又如何鉴别呢？
过于夸大宣传实力
品牌的加盟宣传，如果只是正面宣传，稍加美化，是可以理解的，但有一些宣传会把自己公司的实力过分夸大。整合的资源，都说成公司自己的。比如委托加工，甚至只是普通进货的工厂，就敢说自有生产基地；一天半天的简单讲解，就说是提供专业的培训，包教包会；一年去不了一次的检查，说成是提供完善的指导。
这种就需要实地考察，并且可以咨询一些之前加盟这个品牌的餐饮老板，从而避免这种情况。那些说轻易来钱的都不可信
后期支持
几乎所有的品牌，在宣传的时候，都会提到培训和运营指导。但实际情况是什么样子，一定要好好了解一下，尤其是对一个新的品牌。一个方法就是去总部考察，跟培训和运营的部门多聊一聊，详细了解总部培训和运营的体系以及后期规划，好好分析一下，这个品牌总部是不是对后期支持有足够的实力。
加盟商保护
有些加盟过类似烘焙的老板，会遇到这种情况：就是加盟店生意还不错的时候，旁边又开了一家一模一样的店，两家店的生意都受到影响。餐饮项目，都有一个辐射范围，就是门店往外，多大范围内的人群是你的客户。正常的品牌总部，对这个范围都会有一个限定，就是在你门店多远的距离内不能开第二家同品牌的加盟店，这是出于对加盟商利益的保护。
如果一个品牌公司，没有这个标准的话，那就不要选择了，很危险。
看到这里，大家是不是对餐饮加盟有所了解了呢？加盟一定要经过全方位的考察，才能决定自己要不要加盟，千万不要盲目决定。
