哈特瑞公司成立于2013年，主经营项目：餐饮企业管理征询，餐饮项目策划、饮食品研发、酒店吧台设施、奶茶咖啡原料等，其公司主要原物料和技术人员均来自台湾，汇集台湾及国内众多较好餐饮研究、连锁运营、教育培训、管理谘询与行销策划专业指导。公司其下品牌“捷玛”咖啡奶茶连锁、烙梅烧现烤鲜奶鸡蛋糕连锁。目前咖啡奶茶加盟店已进步到14家店面的成功案例值得参考。烙梅烧2014年正式启动，各种连锁展会及小吃展会荣誉如潮，同时纷纷招来了不少加盟商的喜欢。公司服务综旨：诚信进步、健康、务实创建。
烙梅烧鲜奶鸡蛋糕为台湾古都梅花烧-鲜奶鸡蛋糕，鸡蛋糕是台湾常见的国民小吃，开创人蔡永嘉先生将传统鸡蛋糕加以改进，采纳高等面粉与鲜奶，并注入各种品尝的内馅，赋予新的生命，制作过程中坚持不加一滴水，食材的选择也以健康为塬则，推出后大受荣誉，各分店常见排队的人潮。进步至今，在小小的台湾已有百余家加盟店。2014年积极规划大陆市场，于年底成功树立烙梅烧鲜奶鸡蛋糕品牌，并由古都梅花烧开创人蔡永嘉亲身操盘。
烙梅烧鲜奶鸡蛋糕物料由台湾进口，延续古都梅花烧的创业精神与对产品高标准要求的文明，为内地餐饮小吃市场，注入一股清流。烙梅烧鲜奶鸡蛋糕推出多种品尝内馅的鲜鸡蛋糕，深受广大消费者喜欢。烙梅烧鲜奶鸡蛋糕加盟无需经验，操作简单，总部扶持，是中小加盟创业好项目。烙梅烧鲜奶鸡蛋糕经营灵活，商业中心、各大卖场、学校、车站、美食街、社区和景区等地皆合适。
