随着餐饮业交流借鉴的日趋广泛，火锅各流派之间的风味差别也逐步淡化，顺应面越来越广。火锅进步到今天，已经远远超出了以往人类对火锅的概念，可以满足客户差异的消费需要。随着火锅领域的进步，一些企业依据本身特色，一直进步壮大品牌，从千万火锅大军中脱颖而出，构成了国家乃至有名的餐饮品牌。
　　火锅领域已经成为了拉动内需处理就业的重要力量，如“国家火锅之都”重庆充分利用麻辣火锅发源地的餐饮文明优势，以火锅餐饮为龙头，抓好餐饮产业，拉动相干产业、促成劳动就业和输出烹饪技术人才等，在推进地方经济进步中所施展的积极作用。
　　1.创始立业态——串串火锅
　　传统火锅：好质量√好滋味√高达8优惠左右的人单消费
　　传统串串香：价位低√选择多√不健康不卫生服务差
　　串串火锅=火锅的优势+串串香的优势+更高性价比+80、90后多方面的消费体验
　　2.市场进步空间突出
　　火锅滋味不只是重庆人的青睐，在西北和西南等地区也深得人心，它的消费群体庞大，市场基础扎实。“饿狼串说”不只拥有这块市场，同时，随着餐饮领域的多元化和人口的大量流动性，江浙广州深圳等地也开始承受麻辣鲜香的味觉并追捧
　　3.专一市场细分，填补空白
　　“饿狼串说”基于目前的消费模式，对市场进行了正当的细分：
　　①填补了位于火锅和串串之间人均45-55元的价格空白
　　②填补了份菜和串菜之间的多模式选择空白
　　③创始了在传统餐饮领域借“互联网+”思维的营销新局面
　　4.精确的目的客群定位
　　“饿狼串说”将80、90后作为主要目的客群，是由于随着生活节拍和形式的扭转，诸多中老年朋友更偏向于口感清淡的产品，在以麻辣品尝为主的消费中，这类人群每年出现递减趋势，这就使得80、90后成为了市场的消费主力军。他们以个性、时髦、创建等关键词成为他们的消费追求，并以小桌消费为主，追求产品的多样化和物美价廉，完全吻合我品牌的定位和消费模式。

　　饿狼串说”串串火锅隶属于重庆众道餐饮管理有限公司。公司针对近年的经济形势和市场消费需要，兴办集合传统火锅和串串香优势于一体的串串火锅——“饿狼串说”品牌，并在龙溪镇设立直营店。饿狼串说串串加盟店在全国几十家分店，信用有提升/增加；
　　咱们传承了传统火锅的健康质量和经典滋味，采纳无添加锅底，融合传统串串香多样菜品自主选择价格优惠的特点，针对年轻消费群体打造时髦个性的就餐空间，为客户提供全新前卫的入店体验。“锅底零添加，健康好滋味”是咱们至始至终追求并坚决贯彻的经营准则。咱们一切从客户出发，用新鲜的食材，加上后厨精心的熬制，为客户提供卫生健康的好滋味。想要找串串加盟项目，就找饿狼串说。
　　自改革开放以来，我国餐饮领域已经持续十多年保持两位数增长幅度的进步势头，经营业绩一直跨越新台阶，其中火锅业的进步尤其迅猛和巨大。餐饮业的进步，是以社会经济和人民生活需要条件为基础的。当前和今后一段期间，随着我国经济实力的一直加强和居民实现目的能力的一直提升以及城镇化进程的加快，农村人口一直转入城市等社会要素，都为餐饮业连续进步提供了有力支撑，领域进步将进入一个快速提高的期间，进步潜力非常突出，对社会经济的作用一直增强。
　　自“饿狼串说”品牌面世以来，其品牌市场定位、风格、产品均遭到消费者和媒体的广泛认同与追捧，并得到业界一致荣誉，并在短短半年内成功开出龙溪镇、回龙湾、解放碑得意世界、九街4家直营店及16家加盟店,目前成都及西安分公司在选址筹建布局中,来自重庆本土及全国各省、市、县的加盟商也络绎不绝，成都及西安分公司在选址筹建布局中。咱们秉承“沟通、信赖、承担、协同、创建、众赢”的企业精神，努力于打造全球非凡餐饮品牌。