1）严选优质食材，健康有扶持
福州大丰收鱼庄麻辣烫始终将健康放在首位，在食材的选择上有着严苛的标准，核心材料均由总部直供，源头提升/增加了食材质量，每一位到福州大丰收鱼庄麻辣烫的消费者，都能享用到所有福州大丰收鱼庄人的满满诚意。
大丰收鱼庄隶属于福建省大丰收餐饮有限公司，是一家以“鱼”为主的现代餐饮连锁机构，联合国家川、湘、陇等地“炝香烹鱼”的传统技法，并在传统中加以研习创建，全力打造出“炝香烹鱼”的品牌特色并了“一锅两吃”的吃法。2006年9月，福建一家大丰收鱼庄在福州开业。大丰收鱼庄坚持现代化的企业管理模式为先导，秉承“以人为本”的经营管理方针，适时进步外部市场，在(福清、厦门、平潭、无锡、德化、重庆)均设有分店。
大丰收鱼庄是福州以“炝香烹鱼”、“一锅两吃”为特色的时髦新式餐厅。联合国家川、湘、陇等地的传统技法佐理新鲜佳肴，秉持优质的服务方针与美食精神，全力打造“金椒鱼锅”品牌特色，辅以中式凉菜、经典功夫面为助兴美食的现代新式餐饮连锁机构。以独一无二的品尝和优质的服务博得广大客户的喜欢及赞誉。
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