桂花坛子鸡研发出独一无二的用餐模式，把干锅和涮锅融合于传统砂锅之中，推出“一焅 二涮 三喝汤”的食用方法。惹火 焅鸡以其新颖的运营模式和独特的品牌文化一经推出就在餐饮行业引起巨大反响。
桂花坛子鸡公司介绍：
先大餐饮管理咨询有限公司成立于2005年，总部位于美丽的泉城济南，经过近十年发展，目前公司办公面积达3000多平米，合作商人数达5000余人。公司致力于餐饮投资、餐饮管理、餐饮运营、连锁经营四大核心业务的发展。至2014年初，公司年营业额逾10亿元，合作店遍布全国24个省市地区，数量达到1200余家。
桂花坛子鸡品牌介绍：
桂花在继承传统的基础上，不断推陈出新。秘制料包增加了4味对人体有滋补作用的中药；
制作工艺在继承宫廷瓦罐卤制的基础上，创造性的运用了黑陶瓦缸和瓦罐，硬度比较好，能够较大程度释放食材的原汁原味；
制作工序更加严格，18道秘制工序，滋味醇厚，浓郁扑鼻。
黑陶瓦缸瓦罐，宫廷秘制工艺桂花的制作器材是采用的已经拥有4000多年历史的黑陶，其被誉为“土与火的艺术，力与美的结晶”，硬度高、耐高温，能够更好地释放鸡肉最自然地味道。
18道宫廷秘制工艺，尽显高贵与细致。
秘制卤水，科学搭配桂花的卤水用22味中草药配制，装入纱布袋内，有桂皮、凉姜、草果、干姜等，不贵且常见。
卤水美味的关键在于药量的搭配，桂花按照黄金比例，研制出了对人体最有营养的卤水。
家庭聚会、朋友聚餐必备集审美价值、营养价值于一身，鲜美无比的坛子鸡已经成为家庭聚会、朋友聚餐的必然选择，老人、孩子、孕妇、病人等特殊群体也可以放心食用。
为无数美食爱好者呈现一场饕餮盛宴，为无数创业者呈现一场财富盛宴，这是桂花孜孜不倦的追求。
桂花坛子鸡品牌技术：烹饪之技法早在北魏贾思勰所著的《齐民要术·八和韲》中就有记载：“热捣芥子…微火上搅之。
少熇，覆瓯瓦上，以灰围瓯边，一宿即成。
”南宋吴自牧的《梦粱录·分茶酒店》也有记载：“兼之食次名件甚多，姑以述于后，曰：荔枝焅腰子……五味焅鸡。
”烹饪之技法虽自古就有，但在千年传承中，因年代久远，朝代更替，曾一度失传。
桂花坛子鸡研发大师卜师傅多年来搜集民间流传秘方，钻研完善 烹饪之技法，研发出焅鸡。
俗话说：“宁吃飞禽四两，不吃走兽一斤。
”这是说，飞禽肉嫩味美，营养丰富。
而在各种飞禽肉中，鸡肉又被人们尊为“羽族之首，食中上品”。
桂花坛子鸡使用电加热瓦罐不仅无油烟，而且不用太高技术就能制做出色、香、味俱佳的各类熟食和菜肴，市场发展前景十分广阔，现在创业选择加盟桂花坛子鸡肯定没错。
