鹤留山企业一直以倡导“健康饮食”为己任，并坚信“健康饮食”是不可逆转的世界饮食潮流，所以，特别注重出品的新鲜与健康。尤其是企业旗下“鲜榨果汁”系列，采用天然纯正、高品质的水果新鲜压榨，美味非常。鹤留山一直坚守真材实料、出品天然健康的经营宗旨，在莞邑大地赢得了“要喝鲜果汁，就去鹤留山”的美誉。
东莞市鹤留山餐饮连锁企业创立于1994年，是以经营中西快餐及鲜果汁系列为主要特色的餐饮连锁企业。总部设在广东省历史文化名城、著名侨乡东莞市，位于东城区堑头以饮食文化著名的花园大街一带。现己成功打造“专营果汁、甜品优先家”的知名品牌，为国家烹饪协会会员、全国绿色餐饮企业。
本着“开拓创新，团结进取”的方针，鹤留山企业自成立以来，一直遵循“务实稳健”的经营作风。随着企业不断向专业化、规范化、制度化发展，以及管理及服务水平的逐步完善，企业在不断地壮大起来，现己在东莞市城区及常平、厚街、寮步镇区共开设二十间连锁分店，培养了一批各方面的管理、服务专才。并且，鹤留山餐饮连锁企业还在积极拓展国内市场，以连锁加盟的方式吸引更多有志于投身餐饮连锁的有识之士共襄盛举！
鹤留山在以刘总经理为核心的领导班子带领下，先后实施品牌战略、多元化战略和国际化战略，力求全方位发展企业，打造国际知名餐饮连锁企业品牌。企业充分利用现有的资源，致力于将优质的服务与文化，推向全国，在神州大地生根发芽。
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