老兵串串香的操作模式契合国家餐饮进步的趋势，同时契合我国当前环境友好型和资源节约型社会建立以及食品保险的需要。同时，它更以中式餐饮的文明底蕴，融汇西式餐饮的标准化模式，构成了标准、统一、绿色、环保的中式餐饮新局面，实现了传统与现代、中餐与西餐、营养与低碳的很好联合;“三无方针”(无厨师、无油、无原物料反复应用)的推行，使该餐饮模式有极强的可复制性。
老兵串串香是一家从事饮食研究、餐饮连锁与餐饮连锁管理的平台公司，其品牌老兵串串香，自推向市场以来进步迅速，目前经营店面已有300多家，覆盖了全国包含西藏在内的各个省、市、自治区等200多个城市，并已成功进军海外市场。目前遍布香港地区、台湾地区及澳大利亚、加拿大、美国、印度尼西亚、泰国、马来西亚等多个地区，开设了十多家店面。
经过多年的进步，公司在技术研发、品牌建立等方面，均取得了注目的成果，得到社会各界的认同，也奠定了在领域内的位置及影响力。
老兵串串香在提倡绿色饮食文明的同时、以具备特色的八大优势：“无明火”“无油”“无厨师”“易操作”“难复制”“多种类”“核心味”“重营养”。老兵串串香品牌更有四大特色：“独一无二的饮食结构”“具的品尝特点”“强大的市场需要”“完善的售后服务”；实现了和营养的餐饮传奇，让消费贴近生活，引导时髦。给消费者一个现代时髦的就餐环境，咱们以“如今工业风”作为老兵串串香的设计方针，时髦清快，简约舒适是咱们很大的亮点。店内墙面上悬挂的“食材”写真画岂但巨大了“串串香”的氛围，并且又联合了绿植写真画海报，使店内更增添了生活气味，出现给消费者一个档次与品味皆备的“老兵串串香”。
