李记小龙虾采纳煸炒，煨制的烹饪手法，汤料制造，对火候的运用巧妙，品尝麻辣鲜香，并且好吃不上火。李记小龙虾经过重复的尝试和一直创建，逐步构成了具特色的龙虾制作办法及自有工艺，其品尝深受上海乃至全国范畴内的广大吃货朋友们的喜爱。李记小龙虾品种繁多，除一些经典菜式外，花样繁多的丰富品种让客户有越来越多选择，李记小龙虾并且常换常新人类的菜式可以招来越来越多人到店里消费。
李记小龙虾是一家经工商、税务、卫生等相干部门审批成立的大型餐饮经营、代理经销经营、特色美食产品开发、人才储备培训、项目研发宣传、物流全面配送”为一体的全国性餐饮管理企业。李记小龙虾诚信为本，品质为根，客户至上。李记小龙虾愿与各界朋友一起打造龙虾美食，唱响龙虾品牌，传播龙虾文明，做强龙虾产业，为进步社会经济，树立漂亮岛城，做出本人的奉献。李记小龙虾夏季以龙虾为主，冬季以螃蟹和地道的重庆火锅为主，从菜品的研发到食材的选购层层把关，对每一只龙虾严格挑选，确保龙虾质量。优雅的就餐环境，使李记小龙虾融入了群众消费的新时代，提高了龙虾的文明内涵。李记小龙虾坚持“以诚经商，以诚兴店”的经营方针，拥有大批专业的厨师力量和物资配送中心，建设科学的库存管理系统，提升/增加物料的新鲜、及时、美味。
李记小龙虾始终将顾客的成功放在首位，视顾客的成功为目的。从项目和投资者优势的多方面分析，到专业的餐品烹饪技术指导；从经营理论培训，到协助选址装修直至开业；从试营业的推广，到后期督导帮助带店。公司专一“小餐饮创业服务”，定位群众消费，融合现代餐饮管理模式和经营方针，为广大合作投资者提供从理论到技术直到营运的全面支持。
